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Essen und Trinken

Waldpilze,  Wels, König der Fische, Wildgerichte, Birkensaft, süße Erdbeeren und saure Kirschen, großartiger Hönig, Rhabarberwein und von einheimischen Meistern gebrautes Bier – das alles und noch viel mehr erwartet euch in Lettland.

Riga ist ein hervorragendes Reiseziel für Feinschmeckerferien, jedoch auch außerhalb der Hauptstadt werdet ihr ausgezeichnete Restaurants finden, die in historischen Landgütern und an anderen schönen Orten eingerichtet sind.

Wir wünschen euch guten Appetit!

Die besten Restaurants
Cafe
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Kaffeehäuser

Im Kaffeehaus kann man fast immer Tee bestellen und umgekehrt – im Teehaus kann man auch Kaffee trinken. Die Bezeichnungen haben keine große Bedeutung. Das Hauptmerkmal eines Kaffeehauses oder Teehauses ist das, dass man neben einer gut riechenden Tasse mit heißem Getränk auch frisch gebackene Feinbrötchen essen kann. Speckkuchen, Mohnbrötchen, ein Stückchen Eierschecken oder Kuchen – die Auswahl ist breit und … lockend. Nicht selten schenkt man in Kaffeehäusern auch kleine Snacks, zum Beispiel, Salat oder eine Scheibe eines heißen Brotes.
Izsalkušais Jānis
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Restaurants

Als nach der Erneuerung der Staatlichkeit Lettlands der berühmte Chefkoch Herr Martins Ritins im Jahr 1994 sein haute cuisine Restaurant „Vincents” in Riga geöffnet hat, das von höchsten Prominenten besucht wird, schien es, dass es auf seinem Bereich eine unerreichbare Höhe darstellt. Darum überrascht jetzt noch mehr das, wie viele Restaurants gebildet worden sind und wie viele talentierte, junge, aber international erfahrene Köche da arbeiten! Die Restaurants Lettlands bieten leichte mittelmeerische Küche und mit Gewürzen reiche östliche Küche, Speisen temperamentvoller Kaukasier und zärtlicher Japaner, moderne fusion, „Slow Food” und viele andere Küchen an, die lettischen Speisen und solche russische Feinkosten wie Plinsen mit Kaviar und Gläschen Branntwein müssen gar nicht erwähnt werden.