Läti rahvusköök on moodustunud paljude riikide köökide mõjutuste tulemusena ning tänapäeval täiendatakse söögikordi meie riigis teiste rahvaste köökides laialdaselt pakutava kaudu.
Lätis oodatakse külalislahkelt külla ka ärahellitatud gurmaane. Nii neid, keda tõmbavad gastronoomilised tuurid, kui ka neid, kes järgivad „Slow Food” liikumist, ning ka kõiki teisi. Head isu!
