A+
Beta

Ravintolat

Vuonna 1994 Latvian valtion uudistuttua kuuluisa pääkokki Mārtiņš Rītiņš avasi Riiassa haute cuisine -ravintolansa „Vincentsin”, jossa käy korkein yhteiskuntaluokka. Tuntui siltä, että tällä alalla se on jotain mahdotonta.

Siksi yhä edelleen yllättää, kuinka monta loistavaa ravintolaa on olemassa sekä kuinka monta lahjakasta nuorta kansainvälistä kokemusta saanutta kokkia työskentelee niissä!

Latvian ravintolat tarjoavat kevyttä Itämeren sekä mausteista idän keittiötä, temperamentikkaita kaukasialaisia ruokia sekä mietoa japanialaista keittiötä, modernia fusion kitcheniä, slow foodia sekä monenlaista muuta ruokaa latvialaisista aterioista ja puhumattakaan sellaisista venäläisistä herkuista kuten letut kaviaarilla ja lasillisella votkaa.

Latviasta löytyy historiallisia linnoja ja kartanoita, joihin on nykyään tehty hotelleja ja ravintoloita. Niidenkin ateriat ovat korkeasukuisten huoneiden arvoisia sekä ilahduttavat herkkusuita.