Jūs esate čia

Gurmanams

Kiekvienas save laikantis tikru smaguriu, gali rinktis – mėgautis puikių virėjų pagamintais valgiais kuriame nors restorane, įsitraukti į gastronominio turizmo pasiūlymus, ar patraukti į ūkininkų arba „žaliuosius“ turgelius ieškoti sveiko maisto.

Sveiki ir skanūs valgiai

Daugelyje restoranų valgiaraščiai reguliariai atnaujinami – lankytojams siūlomi patiekalai, gaminami iš konkrečiu metų laiku prieinamų vaisių, daržovių, žuvų, uogų ir grybų. Kai kurie restoranai palaiko Slow Food judėjimą ir naudoja tik šviežius vietinių ūkininkų išaugintus produktus, todėl valgiai yra ne tik švieži, bet išsiskiria ir puikiais skonio niuansais. Kai kur, užsakant patiekalą, net papasakojama, kuriame ūkyje užauginti jo ingredientai ir kada buvo nuimtas derlius.

Galimybė ragauti ir gaminti

Gastronominio turizmo pasiūlymai suteikia smaguriams galimybę patiems įsitraukti į sveikos produkcijos gaminimo procesą.

Latvijoje yra vietų, kur keliautojai gali mokytis iš meistrų ir bendromis jėgomis iškepti kvapnios ruginės duonos kepalėlį, taip pat įsigyti vietoje pagamintos produkcijos.

Kai kurie svečių namai ir žuvininkystės ūkiai lankytojams siūlo žūklę – tai puiki galimybė pasigauti pietums šviežios žuvies. Mėgstamos ir ekskursijos į alaus ir vyno daryklas, saldainių gamyklas, ūkius, kuriuose galima atrasti, paragauti ir įsigyti sūrių, žolelių arbatų, medaus, uogų, cidonijų, cikorijos ir kanapių sviesto.

Turgeliai

Žiemos mėnesiais turgeliuose pakvimpa šviežiai keptais pipiriniais sausainiais ir rūkytais gaminiais. Vasaros metu galima ragauti ir įsigyti įvairiausių sūrių, pagardintų ir džiovintais vaisiais, ir krapais, česnakais, marmeladu, gardžiuotis uogomis ir įsigyti šviežiai spaustų sulčių. Rudenį siūlomos naujojo derliaus gėrybės – šviežutėlės daržovės, vaisiai, šviežios uogienės ir mėsos gaminiai.

Rygoje reguliariai rengiami Bergo Bazaro ir Kalnciemo kvartalo turgeliai. Kasdien galima apsipirkti margajame Centriniame turguje.

Smaguriai mėgsta ir vietinių maisto gamintojų turgelius už Rygos ribų. Žymus Straupės kaimo gėrybių turgelis, populiarūs „žalieji“ turgeliai ir mugės vyksta Ierikiuose ir kitose Latvijos vietose.

Norint visiškai pažinti Latvijos valgių niuansus, tikram smaguriui reikėtų pasinaudoti visomis minėtomis galimybėmis. Skanaus!

Paskutinis atnaujinimas: 
13.11.2014