Jūs esate čia

Degustacijos

Nors Latvija tradiciškai yra alaus mėgėjų kraštas, tačiau čia taip pat daromi puikūs naminiai vynai. Paragauti alaus ir iš daugybės rūšių atrasti savo mėgstamiausią siūlo ir alaus restoranai, ir alaus daryklos, tačiau Latvijoje pagaminto vyno degustacija galima tik kai kuriuose valstiečių ūkiuose ir turgeliuose.

Birželį „Spīķeros“, netoli Centrinio turgaus Rygoje, galima surasti didžiausią alaus restoraną Latvijoje „Merlin”. Tačiau daugumoje restoranų, smuklių ir kavinių, jau nekalbant apie plačiuosius vasaros sodžius Rygoje ir kituose miestuose, alus yra mėgstamiausias gėrimas ir pirmoji vieta, kurioje galima paragauti šios šalies bavariško alaus skonį. Latviai myli ir gerbia alų, kiekvienas vyras turi savo mėgstamą alaus rūšį ir ginčijasi dėl to, kuri yra pats geriausia, ir tai yra mėgavimosi šiuo gėrimu ritualo dalis.

Tiek platesniame, tiek ir siauresniame rate vyksta alaus gėrimo varžybos, alaus suvenyrų kolekcionavimas ir dainų apie alų dainavimas.

Alaus tradicija

Apklausos liudija, kad Latvijos alaus mėgėjai labiausiai pripažįsta mažų ir vidutinių gamintojų produkciją su ryškiu skoniu, pavyzdžiui, Tervetės, Senčių, Užavos tamsųjį, Užavos šviesųjį, Bauskės arba Valmiermuižos alaus gamykloje pagamintą alų, tačiau nepeikia ir didmeninės gamybos Aldaro, Cėsio, Lyvių ir Lačplėsio pasiūlos, kurie gerai malšina troškulį Pasaulio hokio ar futbolo čempionatų metu. Visos alaus daryklos kviečia savo mėgėjus ir tiesiog smalsius žmones į ekskursijas ir degustacijas, kurios rengiamos nustatytu laiku, kad alus galėtų pasiekti idealią temperatūrą ir būtų idealiai apie tai papasakota. Alaus gamyklų daugiau regionuose, todėl važiavimas į alaus daryklą suteikia didelę galimybę pamatyti Latvijos kaimo peizažą.

Vynuogių auginimas

Tačiau Latvijoje taip pat auga vynuogės, ir atsirado iniciatyvių žmonių, kurie sumanė iš jų daryti kokybišką vyną. Kol kas tai tik kelių interesantų pomėgis, pavyzdžiui, Sabilėje, Vynakalnas pateko į Gineso rekordų knygą kaip vieta, kur toliausiai į Šiaurę gali prinokti vynuogės (šis rekordas yra viršytas) daugiau nei 10 metų liepos paskutinį savaitgalį vyksta miesto šventės, kuriose svarbus vaidmuo tenka naminio vyno degustacijai. Abavos slėnyje yra susikūrę keli žemės ūkiai, kuriuose pasodinti vynuogienojai, pavyzdžiui, Ievai ir Kasparui Sūniniams priklauso 5 ha vynuogienojai, iš kurių jie gamina kokybišką vyną. Tad teigti, jog vynuogininkystė Latvijoje yra naujovė būtų kvaila. Latvijoje auginamos maždaug 200 vynuogių rūšys, ten yra žymių vynuogių rūšių selekcionierių, pirmoji vynuogių paroda Latvijos Gamtos muziejuje vyko prieš 70 metų.

Desertiniai vynai

Interesantai yra susivieniję į Latvijos vynininkystės ir vyndarių draugiją, tačiau reikia paminėti, kad ne tik iš vynuogių Latvijoje daromas vynas. Iki pat XX amžiaus penkiasdešimtųjų metų šeimininkė Latvijoje mokėjo daryti puikius uogų ir vaisių desertinius vynus, kurie skoniu, aromatu ir spalvos skaidrumu gali drąsiai varžytis su kilmingais giminaičiais. Todėl, jei valstiečių turgelyje pavyksta surasti serbentų, erškėčių, aviečių, putinų ar miško obuolių vyno – nepraleiskite šios galimybės! Apie degustacijas: www.valmiermuiza.lv, www.tervete.lv (alusdarītavas sadaļa), www.uzavas-alus.lv, www.bauskasalus.lv Par Sabiles pilsētas svētkiem: www.sabile.lv, par vinogam: www.vinogudarzs.lv

Paskutinis atnaujinimas: 
18.12.2014