"Domu pieturā" mājas apstākļos tiek ražots ogu un augļu vīns, un piedāvātas to degustācijas.
Vīna darināšana "Domu pieturā"
Par aizraušanos ar vīna darīšanu mājas apstākļos Astra Riekstiņa var pateikties savam tēvam Kārlim Dumbrājam, kurš šo prasmi ir kopis turpat vai 50 gadu garumā. Sākumā ir bijusi vēlme pamēģināt no pagrabā esošajiem bagātīgajiem sulu krājumiem izgatavot pāris balonus mājas vīna. Redzot, ka rezultātā ir izdevies iegūt vīnu, kurš garšo gan pašiem, gan ciemiņiem, ir radusies vēlme ar šo vaļasprieku nodarboties nopietnāk.
Lai uzkrātu pieredzi, Astra ir apciemojusi vairākus vīndarus Latvijā, bet kopā ar tēvu tiek lasīta speciālā literatūra un mēģinātas arvien jaunas vīna gatavošanas receptes.
Saimniece uzsver, ka vīna darīšana ir ļoti radošs, interesants process, un ne vienmēr vari būt pārliecināts par gaidāmo rezultātu.
"Domu pieturas" produkcija
Latvijā vairāk iecienīti ir pussaldie vīni, tāpēc šobrīd vīna balonos pamatā tiek raudzēti upeņu, rabarberu, jāņogu, ķiršu, melleņu, cidoniju un dzērveņu pussaldie vīni. Bet īpašs gandarījums ir par pussauso vīnogu vīnu, kuru izdodas noraudzēt no pašu audzētām vīnogām.
Piedāvājumā:
- Mājas vīnu degustācijas programma (upeņu, rabarberu, jāņogu, ķiršu, cidoniju, aveņu, melleņu, dzērveņu un vīnogu pussaldie vīni);
- Sarunas par vīnu un padomi tā gatavošanā;
- Vīnu iegāde (iepriekš sazinoties).
