A+
Beta

Libertu - bērzu sulas un vīna pagrabs

Bērzi ir Linarda Liberta lielā aizrautība. Ar šiem kokiem viņš ir saistīts jau daudzus gadus. Viss aizsākās ar pirtsslotu siešanu. Pēc tam, 2010. gadā, saimnieks no bērzu sulām pamēģināja saraudzēt vīnu, un tapa pirmās sešas muciņas bērzu sulas vīna. Vēl pēc gada tika aizsākta tāda pagraba būvniecība, kurā var uzņemt ciemiņus, pastāstīt viņiem par raudzēšanas procesu, to parādīt un dot arī iespēju apmeklētājiem pagraba pustumsā apskatīt mucas un raudzēto dzērienu pudeļu simtus. Tagad tāds pagrabs ir uzcelts, un tā ir vieta arī daudzveidīgo bērzu sulu dzērienu, kurus Linards Liberts "paraksta" ar savu uzvārdu, degustēšanai.

Viesojoties šajā bērzu sulas pasaulē, saimnieks pārliecina jebkuru skeptiķi par bērza īpašo vietu un lielo nozīmi ikviena latvieša dzīvē. Vispirms saimnieks stāsta, kas ir bērza sula, kā to iegūst, lai kokam nenodarītu pāri. Tad dalās zināšanās par to, kā no svaigas sulas, ko iegūst tikai 2-3 nedēļu laikā reizi gadā, top saldais un tumšais, garšā intensīvais sīrups. Pēc tam tiek atklāts noslēpums, kā top īstens gardums - atspirdzinošā limonāde. Bet īpaši ir stāsti ir par to, kā 8 mēnešus pacietīgi tiek gatavots maigais bērzu sulas vīns. Un pašās beigās ikvienam ļauts uzzināt, kā pusotra gada garumā, izmantojot klasisko šampanieša raudzēšanas metodi un rūpīgu roku darbu, saimnieks uzmana pudelēs briestošo putojošo vīnu. Pa vidu stāstiem un dzērienu degustācijai, Linards Liberts aicina ciemiņus nobaudīt mājās raudzētu, īsi pirms viesošanās ceptu, siltu kviešu maizīti, kas „nodzēš” iepriekšējo dzērienu garšas, lai varētu baudīt nākošās. Pēc šīs ciemošanās sirdī ieplūst prieks par to, ka viss, ko šeit var baudīt, ir simtprocentīgi dabisks un īsts.

Nepalaid garām! Nogaršo bērzu sulas putojošo vīnu, kas ir dzēriens īpašiem svētkiem, jo pavasaris, spirgtums, dzīvīgums šeit ir atraisījies dzirkstošos burbulīšos! Saimnieks Linards Liberts saka: „Tādu vīnu, ar tosta uzsaukšanu, iedzerot, rodas sajūta, ka jauki dzīvot Latvijā. Un rodas spēks šeit strādāt, dzīvot, mīlēt, baudīt to, kas te tapis. Nav vēlēšanās nekur braukt prom."

  • Adrese: 
    Ikšķiles novads, Tīnūžu pagasts, Daugavmala, Zaķu muiža
  • E-pasts: 
  • Tālrunis: 
    +371 29 29 74 69
  • Mobilais tālrunis: 
    +371 29 29 74 69
  • Mājaslapa: 
  • Valodas, kurās apkalpo: 
    • Angliski
    • Krieviski
    • Latviski
  • Ieejas maksa: 
    Maksas
  • Apmaksas veidi: 
    • Skaidra nauda
Pakalpojumi: 
  • Gida pakalpojumi
  • Izstādes
  • Lauku labumi
  • Suvenīri
  • Tematiskie pasākumi
Piedāvātās iespējas: 
  • Bezmaksas autostāvvieta
  • Tualete
Darba laiks: 
Laipni lūdzam visus interesentus bērzu sulas pasaulē uz pagrabu ekskursijā. Ekskursijā var pieteikties gan privāti, gan grupās. Ļoti privāts stāstījums ~10 cilvēki (cena 3,50 Ls no pers.) maksimāli iespējams uzņemt ~30 interesentus. Ekskursija var tikt novadīta LV, ENG, RUS valodā. Zvaniet +371 29 29 74 69 vai rakstiet: info@sula.lv un rezervējiet savu laiku.
Informācija mainīta: 26.05.2014