A+
Beta

Libertu - bērzu sulas un vīna pagrabs

Bērzi ir Linarda Liberta lielā aizrautība. Ar šiem kokiem viņš ir saistīts jau daudzus gadus. Viss aizsākās ar pirtsslotu siešanu. Pēc tam, 2010. gadā, saimnieks no bērzu sulām pamēģināja saraudzēt vīnu, un tapa pirmās sešas muciņas bērzu sulas vīna. Vēl pēc gada tika aizsākta tāda pagraba būvniecība, kurā var uzņemt ciemiņus, pastāstīt viņiem par raudzēšanas procesu, to parādīt un dot arī iespēju apmeklētājiem pagraba pustumsā apskatīt mucas un raudzēto dzērienu pudeļu simtus. Tagad tāds pagrabs ir uzcelts, un tā ir vieta arī daudzveidīgo bērzu sulu dzērienu, kurus Linards Liberts "paraksta" ar savu uzvārdu, degustēšanai.

Libertu - bērzu sulas un vīna pagrabs
  • Libertu - bērzu sulas un vīna pagrabs
Libertu - bērzu sulas un vīna pagrabs
  • Libertu - bērzu sulas un vīna pagrabs
Libertu - bērzu sulas un vīna pagrabs
  • Libertu - bērzu sulas un vīna pagrabs
Libertu - bērzu sulas un vīna pagrabs
  • Libertu - bērzu sulas un vīna pagrabs
Libertu - bērzu sulas un vīna pagrabs, logo
  • Libertu - bērzu sulas un vīna pagrabs, logo

Viesojoties šajā bērzu sulas pasaulē, saimnieks pārliecina jebkuru skeptiķi par bērza īpašo vietu un lielo nozīmi ikviena latvieša dzīvē. Vispirms saimnieks stāsta, kas ir bērza sula, kā to iegūst, lai kokam nenodarītu pāri. Tad dalās zināšanās par to, kā no svaigas sulas, ko iegūst tikai 2-3 nedēļu laikā reizi gadā, top saldais un tumšais, garšā intensīvais sīrups. Pēc tam tiek atklāts noslēpums, kā top īstens gardums - atspirdzinošā limonāde. Bet īpaši ir stāsti ir par to, kā 8 mēnešus pacietīgi tiek gatavots maigais bērzu sulas vīns. Un pašās beigās ikvienam ļauts uzzināt, kā pusotra gada garumā, izmantojot klasisko šampanieša raudzēšanas metodi un rūpīgu roku darbu, saimnieks uzmana pudelēs briestošo putojošo vīnu. Pa vidu stāstiem un dzērienu degustācijai, Linards Liberts aicina ciemiņus nobaudīt mājās raudzētu, īsi pirms viesošanās ceptu, siltu kviešu maizīti, kas „nodzēš” iepriekšējo dzērienu garšas, lai varētu baudīt nākošās. Pēc šīs ciemošanās sirdī ieplūst prieks par to, ka viss, ko šeit var baudīt, ir simtprocentīgi dabisks un īsts.

Nepalaid garām! Nogaršo bērzu sulas putojošo vīnu, kas ir dzēriens īpašiem svētkiem, jo pavasaris, spirgtums, dzīvīgums šeit ir atraisījies dzirkstošos burbulīšos! Saimnieks Linards Liberts saka: „Tādu vīnu, ar tosta uzsaukšanu, iedzerot, rodas sajūta, ka jauki dzīvot Latvijā. Un rodas spēks šeit strādāt, dzīvot, mīlēt, baudīt to, kas te tapis. Nav vēlēšanās nekur braukt prom."

  • Adrese: 
    Vīndaru iela 12, Ikšķiles novads, Ikšķile, LV-5052
  • E-pasts: 
  • Mobilais tālrunis: 
    +371 29297469
  • Mājaslapa: 
  • Valodas, kurās apkalpo: 
    • Angliski
    • Krieviski
    • Latviski
  • Ieejas maksa: 
    Maksas
  • Apmaksas veidi: 
    • Ar pārskaitījumu
    • Skaidra nauda
Pakalpojumi: 
  • Gida pakalpojumi
  • Lauku labumi
  • Suvenīri
  • Tematiskie pasākumi
Piedāvātās iespējas: 
  • Bezmaksas autostāvvieta
  • Tualete
Darba laiks: 

Katru dienu 10:00 - 19:00

Informācija mainīta: 08.09.2014