Jūs atrodaties šeit

Z/S "Jaunkalēji"

"Jaunkalēju" maiznīcā mīkla tiek jaukta koka kubulos ar ieraugu, klaipi izveidoti ar rokām, izvietoti uz kļavu lapām un ar lizi likti īstā maizes krāsnī, ko kurina ar malku. Galvenokārt tiek cepta rudzu rupjmaize un saldskābmaize. Baltmaizi maiznieks necep, jo tai vajadzīgs raugs. Te viss tiek gatavots no dabiskā ierauga.

Maizes cepšana "Jaunkalējos" ir roku darbs, kur svarīgs ir viss process. Lielajiem maizniekiem maize ir jāpiecep lielam cilvēku daudzumam - ātri un daudz, bet laika ir tik, cik ir, savukārt „Jaunkalēju” saimnieks uzskata, ka maize ir dzīva būtne, tai dažreiz vajag iedot visas 24 stundas, lai kārtīgi uzrūgst, un tikai tad mīcīt un cept. Bez jebkādas steigas un ar individuālu pieeju.

Piedāvājums tūristiem:
- 1 stundu gara ekskursijas programma par zemnieku saimniecības „Jaunkalēji” maizes cepšanu ar maiznieka stāstījumu un degustāciju.

- 4 stundas gara maizes cepšanas programma: maizes mīcīšana, krāsns kurināšana, kukulīšu veidošana, degustācija. Savu izcepto kukulīti katrs var ņemt līdzi! Kamēr maizīte cepas var apmeklēt kaimiņos esošo zemnieku saimniecību "Zīles" (saimniecība nodarbojas ar aitkopību) vai pulkveža O.Kalpaka dzimtās mājas "Liepsalas".
- Maizes iegāde.
 

Kā nokļūt: 
Coordinates:
56.804173, 26.648540
An alternative description

Madonas novads, Ošupes pagasts, "Jaunkalēji", LV-4833
+371 29104869
Cena (pieaugušajiem): : 
7.00 € €
Maksājuma veids: 
Ieejas maksa: 
Atlaides: 

Pensionāriem 5.00Eur;  Invalīdiem 1.00Eur

Pakalpojumi: 
Gida pakalpojumi
Lauku labumi
Praktiskās darbnīcas
Suvenīri
Papildpakalpojumi: 
Bezmaksas autostāvvieta
Piekļuve cilvēkiem ar kustību traucējumiem
Tualete
Pēdējo reizi atjaunināts: 
30.09.2014