Tās radīšanā viņu iedvesmoja pieredze Mišelin restorānos Francijā un Ņujorkā, kā arī gastronomiskais ceļojums pa Āziju, ar tās lielajām pilsētām, silto viesmīlību, laipniem cilvēkiem un bagātajām tradīcijām. Daudzu recepšu un pagatavošanas veidu idejas tika aizgūtas no dažādu Ķīnas restorānu šefpavāriem un citu interesantu iestāžu īpašniekiem.Ceļojuma laikā Ķīnas reģionu labāko ēdienu degustācijas, man deva iespēju apgūt jaunas receptes un pagatavošanas veidus. Un tas viss, lai harmoniski varētu savienot Āzijas garšas ar eiropiešu virtuvi mūsu orientālajā ēdienkartē!
Ja esat apjukuši restorāna piedāvājuma klāstā, uzticieties šefpavāra piedāvājumam. "Set Menu" – ir īpašu trīs ēdienu komplekts. Tas sevī ietver uzkodu, pamatēdienu un desertu. Ja esat veģetārietis vai vegāns, informējiet viesmīli un mēs pagatavosim maltīti pēc jūsu vēlmēm. Desertā nobaudiet mājas Macaroonus ar Āzijas notami no zaļās tējas un baltās šokolādes.
