A+
Beta

Ekopārtika

Latvija var pamatoti lepoties ar neskartu un nepiesārņotu dabu, kā arī saimniekošanu laukos, kur ražību un auglību panāk nevis ar ķīmiskiem līdzekļiem, bet gan lietojot bioloģiskas metodes. Tāpēc nav brīnums, ka Latvijā daudzviet tiek piedāvāta ekoloģiski tīra pārtika.

  • Brūklenes
  • Foto: Linda Ziediņa
  • Dārzeņi
  • Jāņogas
  • Foto: Linda Ziediņa
  • Lāču maize

 

Daudzi Rīgas restorāni, piemēram, „Māja” un „Vincents” savā virtuvē izmanto tikai Latvijā audzētu pārtiku un tikai mūsu mežu un ūdeņu veltes. Izmantojiet iespēju un apmeklējiet šos un ne tikai šos restorānus – augsta klase!

Jau par tradīciju Rīgā un citviet Latvijā kļuvuši tirdziņi, kuri ik nedēļu vai pārnedēļu kopā aicina tos, kuri dod priekšroku 100 % svaigiem un kvalitatīviem pašmāju zemnieku saimniecībās ražotiem produktiem. Viens no tādiem ir tirdziņš Berga bazārā Rīgas centrā. Plašu atsaucību iemantojis arī Kalnciema ielas tirdziņš Pārdaugavā, Daugavas kreisajā krastā Rīgā.

Arī Rīgas Centrāltirgū, Vidzemes, Āgenskalna un citos tirgos Rīgā un citās Latvijas pilsētās vienmēr iespējams atrast ekoloģiski tīru pārtiku.

Droši pilsētu ielās var meklēt izkārtni „Ekopārtika” – lai arī palēnām, tomēr ekoloģiski tīrs uzturs arvien vairāk tiek piedāvāts arī uz veikalu letēm.

Ja ceļojat gar piekrasti, nepalaidiet garām iespēju piestāt pie stendiem, kur tiek tirgotas kūpinātas zivis. Tās nākušas turpat blakus no jūras, ko zvejnieki paši gardi nokūpinājuši.

Nereti arī viesu mājas piedāvā pagatavot autentisku latviešu virtuves maltīti. Latvijas rietumu novads Kurzeme tradicionāli cienā ar sklandraušiem - rupjas mīklas izstrādājumiem ar dārzeņu (īpaši – burkānu) pildījumu. Vienā no Kurzemes skaistākajām pilsētām - Sabilē -  baudāms vietējais vīns, kas slavens arī ar to, ka tiek ražots no tik tālu ziemeļos audzētām vīnogām.

Savukārt Latgalē neaizmirstiet nogaršot pašdarināto alu!

Vai Vidzemē ir visgardākais medus, par to var strīdēties, bet gards tas ir gan.

Latvijas iedzīvotāji ir čakli ogotāji un sēņotāji. Viņu salasītās meža veltes tiek laipni piedāvātas arī vietējos tirdziņos.