A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • Dzirnavu Krodziņš
    Krodziņš atrodas elegantās, neorenesanses stilā celtās Igates pils teritorijā. Krodziņā tiek pasniegta Latviešu virtuve, kuru var baudīt gan...
    Limbažu novads, Vidrižu pagasts, Igate, Igates pils, LV-4013
    +371 64062222
  • Liepziedi un Rozmarīns
    Traktieris-picērija "Liepziedi un Rozmarīns" piedāvā baudīt gardus itāļu ēdienus, picas un dzērienus, kā arī latviešu virtuvi.
    Bruņinieku iela "4", Valmieras novads, Valmiera, LV-4201
  • Restorāns Salve – pilsētnieku virtuves tradīcijas dižkungu gaumē
    Rātslaukums 5, Rīga, LV-1050
    +371 67044317
  • Hercogs” vēlas popularizēt veselīgu pārtiku, kas gatavota no vietējiem produktiem. Tādēļ produktus iepērk no apkārtnes zemniekiem bez...
    Krišjāņa Barona iela 3, Jelgava, LV-3001
    + 371 63024188
  • Kafejnīca "Sapnis"
    SIA "Satevi" ir uzņēmums, kurš piedāvā savus ēdināšanas pakalpojumus Staļģenē - kafejnīcā "Sapnis". Saviem klientiem piedāvājam...
    Jelgavas novads, Jaunsvirlaukas pagasts, "Kraujas", LV-3031
  • Viduslaiku stilā ieturēts burvīgs divstāvu restorāns. Baudiet Latviešu un dažādu kultūru tradicionālos ēdienus mūsdienigā kā arī autentiskā...
    Baznīcas iela 27/29, Rīga, LV-1010
    +371 29512052
  • Zilā govs ir mītiska Latvijas govju šķirne. Tās vārdā nosauktais elegantais, tavernas stila restorāns specializējas radošā latviešu virtuvē....
    Meistaru ielā 19/21, Rīga, LV-1050
    +371 67223307
  • 5 zvaigžņu boutique viesnīcā Gallery Park Hotel gourmet restorānā Renommé un "X.O" bārā strādā Rīgas profesionālākā un atsaucīgākā...
    Kr. Valdemāra iela 7, Rīga, LV-1010
    +371 67338830
  • Vienīgā Latvijas kafejnīca, kurai ir ļoti neparasts - militārās tehnikas un citu atribūtu, t.sk. - Padomju armijas interjers. Arī tās dārzā ir...
    Priežu iela 1, Ogres novads, Ciempue
    27083651
  • Raw Garden ir veselīgās ēšanas restorāns, kur iespējams baudīt gan Latvijā jauno, bet Pasaulē ļoti populāro svaigēšanu, gan karstos vegāniskos...
    Skolas iela 12, Rīga, LV-1010