A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • Edelveiss
    Neapšaubāmi ar tukšu vēderu nav nekāda sportošana, tādēļ restorānā varēsiet ieturēt gardu maltīti mājas gaumē, kā arī bārā pasūtīt kādu karstu tēju...
    Madonas novads, Sarkaņu pagasts, Rēķi, LV-4870
  • Krodziņš Province
    Krodziņš "Province", kas atrodas pāris soļu attālumā no Rātslaukuma – pašā Vecrīgas sirdī - atgādina Latvijas lauku mazos krodziņus...
    Kaļķu iela 2, Rīga, LV-1050
    +371 67222566
  • Bistro "Kaķu Māja"
    Bistro interjeru veido Gūtmaņalas reprodukcija teju dabīgā izmērā, radot mājīgu un harmonisku vidi maltītes ieturēšanai. Latviešu mājas virtuvi...
    Pils iela 8, Siguldas novads, Sigulda, LV-2150
  • LIDO Lidosta
    LIDO Lidosta ir jaunākais LIDO ēdināšanas uzņēmums, kas atrodas starptautiskajā lidostā RĪGA un izceļas ar īpaši ekskluzīvu mēbeļu interjeru. LIDO...
    Starptautiskā lidosta "RĪGA", Mārupes novads, Mārupe, LV-1053
    +371 67068771
  • Old Riga Palace
    Bārs / Restorāns atrodas paša Rīgas centrā, viesnīcā Hotel Old Riga Palace.
    Minsterejas iela 8/10, Rīga, LV-1050
    +371 67559791
  • LIDO Spice
    LIDO SPICE atrodas tirdzniecības centrā "SPICE" un piedāvā ātrās apkalpošanas ēdināšanu, konditoreju un kafetēriju.
    Lielirbes iela 29 (T/C Spice), Rīga
    +371 67609210
  • Restorāns Rozalija
    Rēzeknes iedzīvotāji un viesi tiek laipni aicināti ieturēt garšīgu maltīti restorānā Rozalija. 
    Brivibas iela 2, Rēzeknes novads, Rēzekne, LV-4601
    +371 64607840
  • Kafejnīca Ceļavējš
    Kafejnīca atrodas t/c „Aura”. Šeit ir omulīgi, gluži kā mājās. Klasiska un plaša latviešu ēdienkarte .  
    Nākotnes iela 2, t/c "Aura", Jēkabpils, LV-5201
  • LIDO Vērmanītis
    LIDO Vērmanītis pēc rekonstrukcijas tika atvērts 1999.gadā un tajā tik realizēts LIDO bistro jaunais koncepts ar tam raksturīgo restorāna...
    Elizabetes ielā 65, Rīga, LV-1050
    +371 67286289
  • Art Hotel Laine
    Restorāna olīvzaļos toņos ieturētais interjers, senlaicīgās mēbeles un aksesuāri atmiņā atsauc trīsdesmito gadu Rīgu.
    Skolas iela 11, Rīga, LV-1010
    +371 67288816