A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • Kafejnīca atrodas Jelgavas vecpilsētā.
    Vecpilsētas iela 15, Jelgava, LV-3001
    + 371 63028528
  • Kafejnīca "Lauku šiks"
    Kajenīca iekārtota omulīgā pagrabiņā. Interjeru  papildina zīmētas lauku ainavas un augi. Lieliska vieta, kur, baudot garšīgu maltīti,...
    Rīgas iela 111, Jēkabpils, LV-5202
  • Patīkamai ēdienu baudīšanas noskaņai eleganti un mājīgi iekārtotas restorānu telpas pašā pilsētas centrā . Viegla fona mūzika un profesionāls...
    Driksas iela 4, Jelgava
    +371 8855
  • Kafejnīca Kalnakrogs
    Kafejnīca "Kalnakrogs" atrodas ceļa Rīga - Bauska (A7) makā, Ķekavā.
    Rīgas iela 103, Ķekavas novads, Ķekavas pagasts, Odukalns, LV-2123
    +371 67148304
  • Ostas skati –restorāns pie upes ar fantastisku skatu uz ostu, pilsētu un upi, īsta arhitektūra, neformāla un mierīga atmosfēra, viegls fona...
    Matrožu iela, Rīga, Ķīpsala, LV-1007
  • Krodziņā Istaba savus viesus sagaida mājīgās un omulīgās telpās. Pieejamas divas zāles viesu ērtībai (mazākā-biznesa pusdienām, darījumu slēgšanai...
    Jāņa Čakstes bulvāris 7, Jelgava, LV-3001
    + 371 63025909
  • Mājīga atmosfēra un garšīgi ēdieni, lieliska vieta svinībām, lietišķām pusdienām, patīkamām vakariņām ar draugiem vai vienkārši atpūtai.
    Rīgas iela 31, Ērgļu novads, Ērgļu pagasts , Ērgļi, LV-4840
    +371 64871604
  • Baudiet eleganti pārdomātu, minimālisma dizainu, neuzbāzīgu apkalpošanu un labāko ēdienkarti pilsētā! Garšas sajūtu apvienojums ar akcentu uz...
    Tērbatas iela 73, Rīga, Lv-1001
    +371 67092295
  • Raganas Ķēķis
    Krodziņš viesmīlīgā vidē piedāvā garšīgi paēdināt tūristu grupas.
    Krimuldas novads, Krimuldas pagasts, Ragana, Stūrnieki, LV-2144
    +371 67972266
  • Zilā govs ir mītiska Latvijas govju šķirne. Tās vārdā nosauktais elegantais, tavernas stila restorāns specializējas radošā latviešu virtuvē....
    Meistaru ielā 19/21, Rīga, LV-1050
    +371 67223307