A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • Edelveiss
    Neapšaubāmi ar tukšu vēderu nav nekāda sportošana, tādēļ restorānā varēsiet ieturēt gardu maltīti mājas gaumē, kā arī bārā pasūtīt kādu karstu tēju...
    Madonas novads, Sarkaņu pagasts, Rēķi, LV-4870
  • LIDO Lidosta
    LIDO Lidosta ir jaunākais LIDO ēdināšanas uzņēmums, kas atrodas starptautiskajā lidostā RĪGA un izceļas ar īpaši ekskluzīvu mēbeļu interjeru. LIDO...
    Starptautiskā lidosta "RĪGA", Mārupes novads, Mārupe, LV-1053
    +371 67068771
  • Krodziņš Province
    Krodziņš "Province", kas atrodas pāris soļu attālumā no Rātslaukuma – pašā Vecrīgas sirdī - atgādina Latvijas lauku mazos krodziņus...
    Kaļķu iela 2, Rīga, LV-1050
    +371 67222566
  • Restorāns Garāža
    Teicama vieta neformālai biznesa tikšanās reizei vai alus kausam kopā ar draugiem.
    Aldaru iela 10, Rīga, LV-1050
    +371 67224696
  • Index Cafe
    Index Cafe ir latviešu uzņēmēju izveidota zīmola kafejnīcu tīkls ar mērķi veidot un popularizēt labākās itāļu stila gatavošanas un baudīšanas...
    Lielirbes iela 17a, Rīga, LV-1046
    +371 67287718
  • Bistro / picērija "Zaļumnieku piestātne"
    Kā miera sala, pašā pilsētas centrā atrodas mūsu bistro, kurš aicina nobaudīt kā latviešu mājas virtuves, tā internacionālās virtuves gardumus...
    Pils iela 9, Siguldas novads, Sigulda, LV-2150
  • Kafejnīca Kalnakrogs
    Kafejnīca "Kalnakrogs" atrodas ceļa Rīga - Bauska (A7) makā, Ķekavā.
    Rīgas iela 103, Ķekavas novads, Ķekavas pagasts, Odukalns, LV-2123
    +371 67148304
  • Art Hotel Laine
    Restorāna olīvzaļos toņos ieturētais interjers, senlaicīgās mēbeles un aksesuāri atmiņā atsauc trīsdesmito gadu Rīgu.
    Skolas iela 11, Rīga, LV-1010
    +371 67288816
  • Kafejnīca "Mammadaba"
    Kafejnīca atrodas Tērvetes dabas parka informācijas centra telpās. Piedāvā kompleksās pusdienas, uzkodas, dažādus siltos ēdienus, desertus,...
    Tērvetes novads, Tērvetes pagasts, Tērvete, LV-3730
  • Kafejnīca atrodas Jelgavas vecpilsētā.
    Vecpilsētas iela 15, Jelgava, LV-3001
    + 371 63028528