A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • Patīkamai ēdienu baudīšanas noskaņai eleganti un mājīgi iekārtotas restorānu telpas pašā pilsētas centrā . Viegla fona mūzika un profesionāls...
    Driksas iela 4, Jelgava
    +371 8855
  • LIDO Dzirnavas ir ātrās ēdināšanas uzņēmums, kas darbojas Rīgas centrā kopš 1998. gada. LIDO Dzirnavām ir raksturīga restorāna gaisotne ar...
    Dzirnavu iela 74/76, Rīga, LV-1050
    +371 67284228
  • Ostas skati –restorāns pie upes ar fantastisku skatu uz ostu, pilsētu un upi, īsta arhitektūra, neformāla un mierīga atmosfēra, viegls fona...
    Matrožu iela, Rīga, Ķīpsala, LV-1007
  • LIDO Vērmanītis pēc rekonstrukcijas tika atvērts 1999.gadā un tajā tik realizēts LIDO bistro jaunais koncepts ar tam raksturīgo restorāna...
    Elizabetes ielā 65, Rīga, LV-1050
    +371 67286289
  • Šeit var nogaršot latviešu nacionālo virtuvi,liela latvijas alu izvēle, laipna un ātra apkalpošana, demokrātiskas cenas.
    Pils laukums 4, Rīga, LV-1050
    +371 67322675
  • Garša ir tāda maņa, ko mēs spējam attīstīt regulāri baudot dažādus garšīgus ēdienus un dzērienus. Restorāns Burkāns visnotaļ ir viens no...
    11.novembra krastmala 9-602, Rīga
    +371 67503964
  • Vienīgā Latvijas kafejnīca, kurai ir ļoti neparasts - militārās tehnikas un citu atribūtu, t.sk. - Padomju armijas interjers. Arī tās dārzā ir...
    Priežu iela 1, Ogres novads, Ciempue
    27083651
  • Bistro interjeru veido Gūtmaņalas reprodukcija teju dabīgā izmērā, radot mājīgu un harmonisku vidi maltītes ieturēšanai. Latviešu mājas virtuvi...
    Pils iela 8, Siguldas novads, Sigulda, LV-2150
  • LIDO Alus sēta ir vienīgais LIDO ātrās ēdināšanas uzņēmums, kas atrodas Vecrīgā. Tam raksturīga omulīga restorāna gaisotne ar īpaši pielāgotu...
    Tirgoņu iela 6, Rīga
    +371 67222431
  • Zilā govs ir mītiska Latvijas govju šķirne. Tās vārdā nosauktais elegantais, tavernas stila restorāns specializējas radošā latviešu virtuvē....
    Meistaru ielā 19/21, Rīga, LV-1050
    +371 67223307