A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • Garša ir tāda maņa, ko mēs spējam attīstīt regulāri baudot dažādus garšīgus ēdienus un dzērienus. Restorāns Burkāns visnotaļ ir viens no...
    11.novembra krastmala 9-602, Rīga
    +371 67503964
  • Kā miera sala, pašā pilsētas centrā atrodas mūsu bistro, kurš aicina nobaudīt kā latviešu mājas virtuves, tā internacionālās virtuves gardumus...
    Pils iela 9, Siguldas novads, Sigulda, LV-2150
  • Viesnīcas "Hanza Hotel" restorāns "Hanza Pub" Rīgas centrā, aicina nobaudīt lieliskus ēdienus un izmeklētus dzērienus -...
    Elijas iela 7, Rīga, LV-1050
    +371 67796040
  • Kafejnīca / kokteiļbārs "Chocolate&Pepper"
    Vienīgais kokteiļbārs Jelgavā, kas piedāvā plašu kokteiļu klāstu - bezalkoholiskos un alkoholiskos kokteiļus dažādās variācijās un visām gaumēm....
    Krišjāņa Barona iela 6, Jelgava, LV-3001
    + 371 63010220
  • LIDO Krievu sēta atrodas Ķengaragā un no citiem LIDO ēdināšanas uzņēmumiem atšķiras ar slāvisko atmosfēru un interjeru. 
    Ķengaraga iela 3, Rīga, LV-1063
    +371 67134930
  • "Kanēļa Konditoreja" ir vieta labsajūtai. Nesteidzīgām sarunām, tikai mūsu kafejnīcai raksturīgu dzērienu malkošanai un gardu kūku,...
    Dzirnavu iela 84/32 a, Rīga, Lv-1050
    +371 67217170
  • LIDO Dzirnavas ir ātrās ēdināšanas uzņēmums, kas darbojas Rīgas centrā kopš 1998. gada. LIDO Dzirnavām ir raksturīga restorāna gaisotne ar...
    Dzirnavu iela 74/76, Rīga, LV-1050
    +371 67284228
  • LIDO Lidosta ir jaunākais LIDO ēdināšanas uzņēmums, kas atrodas starptautiskajā lidostā RĪGA un izceļas ar īpaši ekskluzīvu mēbeļu interjeru.
    Starptautiskā lidosta "RĪGA", Mārupes novads, LV-1063
    +371 67068771
  • Dzirnavu Krodziņš
    Krodziņš atrodas elegantās, neorenesanses stilā celtās Igates pils teritorijā. Krodziņā tiek pasniegta Latviešu virtuve, kuru var baudīt gan...
    Limbažu novads, Vidrižu pagasts, Igate, Igates pils, LV-4013
    +371 64062222
  • Kafejnīca un ceptuve, kas rūpējas par ikviena viesa labsajūtu un veselību! Mūsu stratēģijas pamatā ir ātrs, draudzīgs un atsaucīgs apkalpošanas...
    Brīvības bulvāris 32, Rīga, LV-1050
    +371 67287718