A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • "Kanēļa Konditoreja" ir vieta labsajūtai. Nesteidzīgām sarunām, tikai mūsu kafejnīcai raksturīgu dzērienu malkošanai un gardu kūku,...
    Dzirnavu iela 84/32 a, Rīga, Lv-1050
    +371 67217170
  • Kafejnīca atrodas Tērvetes dabas parka informācijas centra telpās. Piedāvā kompleksās pusdienas, uzkodas, dažādus siltos ēdienus, desertus,...
    Tērvetes novads, Tērvetes pagasts, Tērvete, LV-3730
  • Kantes Krogs
    Kantes krogā varēsiet nobaudīt sātīgus latviešu ēdienus.mūsu pavāri parūpēsies lai esat labi un garšīgi paēduši,un pie reizes varēsiet atpūsties no...
    Miera 5, Gulbenes novads, Gulbene, LV-4401
  • LIDO Alus sēta ir vienīgais LIDO ātrās ēdināšanas uzņēmums, kas atrodas Vecrīgā. Tam raksturīga omulīga restorāna gaisotne ar īpaši pielāgotu...
    Tirgoņu iela 6, Rīga
    +371 67222431
  • bistro "Silva"
    Bistro "Silva" - Vieta, kur Jūs ik dienu garšīgi un ātri pabaros! Tiek organizētas arī pusdienas lielām grupām pēc iepriekšēja pieteikuma.
    Driksas iela 9, Jelgava, LV-3001
    + 371 63084899
  • 5 zvaigžņu boutique viesnīcā Gallery Park Hotel gourmet restorānā Renommé un "X.O" bārā strādā Rīgas profesionālākā un atsaucīgākā...
    Kr. Valdemāra iela 7, Rīga, LV-1010
    +371 67338830
  • Patīkamai ēdienu baudīšanas noskaņai eleganti un mājīgi iekārtotas restorānu telpas pašā pilsētas centrā . Viegla fona mūzika un profesionāls...
    Driksas iela 4, Jelgava
    +371 8855
  • Restorāns Salve – pilsētnieku virtuves tradīcijas dižkungu gaumē
    Rātslaukums 5, Rīga, LV-1050
    +371 67044317
  • Krodziņā Istaba savus viesus sagaida mājīgās un omulīgās telpās. Pieejamas divas zāles viesu ērtībai (mazākā-biznesa pusdienām, darījumu slēgšanai...
    Jāņa Čakstes bulvāris 7, Jelgava, LV-3001
    + 371 63025909
  • Mājīga atmosfēra un garšīgi ēdieni, lieliska vieta svinībām, lietišķām pusdienām, patīkamām vakariņām ar draugiem vai vienkārši atpūtai.
    Rīgas iela 31, Ērgļu novads, Ērgļu pagasts , Ērgļi, LV-4840
    +371 64871604