A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • Index Cafe
    Index Cafe ir latviešu uzņēmēju izveidota zīmola kafejnīcu tīkls ar mērķi veidot un popularizēt labākās itāļu stila gatavošanas un baudīšanas...
    Brīvības bulvāris 32, Rīga, LV-1050
    +371 67287729
  • LIDO Atpūtas centrs
    Tūristu un vietējo iedzīvotāju iemīļota atpūtas vieta visai ģimenei, ko raksturo latviska vide, garšīgi un daudzveidīgi ēdieni, LIDO alus,...
    Krasta iela 76, Rīga, LV-1063
    +371 67504420
  • Ekspresrestorāns "Ņamma"
    Ekspresrestorāns "Ņamma" atrodas Ķekavā, tirdzniecības centrā Liiba.
    Rīgas iela 22a, Ķekavas novads, Ķekavas pagasts, Ķekava, LV-2123
  • Fasāde
    LIDO Krievu sēta aicina pavadīt laiku vienā no iecienītākajiem krievu restorāniem, kas atrodas Ķengaraga ielā 3.   
    Ķengaraga iela 3, Rīga, LV-1063
    +371 67134930
  • Pie Sievasmātes
    Pusstundas pastaigas attālumā no Cesvaines pils atrodas viesmīlīga lauku sēta ar omulīgu guļbaļķu namiņu. 
    Cesvaines novads, Cesvaines pagasts, Grūbas, LV-4871
  • Edelveiss
    Neapšaubāmi ar tukšu vēderu nav nekāda sportošana, tādēļ restorānā varēsiet ieturēt gardu maltīti mājas gaumē, kā arī bārā pasūtīt kādu karstu tēju...
    Madonas novads, Sarkaņu pagasts, Rēķi, LV-4870
  • Bistro / picērija "Zaļumnieku piestātne"
    Kā miera sala, pašā pilsētas centrā atrodas mūsu bistro, kurš aicina nobaudīt kā latviešu mājas virtuves, tā internacionālās virtuves gardumus...
    Pils iela 9, Siguldas novads, Sigulda, LV-2150
  • Bistro "Kaķu Māja"
    Bistro interjeru veido Gūtmaņalas reprodukcija teju dabīgā izmērā, radot mājīgu un harmonisku vidi maltītes ieturēšanai. Latviešu mājas virtuvi...
    Pils iela 8, Siguldas novads, Sigulda, LV-2150
  • Restorāns Taverna
    100% latviešu virtuve 100% latviešu alus 100% latviešu mūzika
    Torņa iela 4-2 c, Rīga, LV-1050
    +371 67321260
  • Ģimenes restorāns "Hercogs"
    Hercogs” vēlas popularizēt veselīgu pārtiku, kas gatavota no vietējiem produktiem. Tādēļ produktus iepērk no apkārtnes zemniekiem bez...
    Kr. Barona iela 3, Jelgava, LV-3001
    + 371 63024188