A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • Restorāns Garāža
    Teicama vieta neformālai biznesa tikšanās reizei vai alus kausam kopā ar draugiem.
    Aldaru iela 10, Rīga, LV-1050
    +371 67224696
  • LIDO Vērmanītis
    LIDO Vērmanītis pēc rekonstrukcijas tika atvērts 1999.gadā un tajā tik realizēts LIDO bistro jaunais koncepts ar tam raksturīgo restorāna...
    Elizabetes ielā 65, Rīga, LV-1050
    +371 67286289
  • Restorāns Taverna
    100% latviešu virtuve 100% latviešu alus 100% latviešu mūzika
    Torņa iela 4-2 c, Rīga, LV-1050
    +371 67321260
  • Kafejnīca Kalnakrogs
    Kafejnīca "Kalnakrogs" atrodas ceļa Rīga - Bauska (A7) makā, Ķekavā.
    Rīgas iela 103, Ķekavas novads, Ķekavas pagasts, Odukalns, LV-2123
    +371 67148304
  • Dzirnavu Krodziņš
    Krodziņš atrodas elegantās, neorenesanses stilā celtās Igates pils teritorijā. Krodziņā tiek pasniegta Latviešu virtuve, kuru var baudīt gan...
    Limbažu novads, Vidrižu pagasts, Igate, Igates pils, LV-4013
    +371 64062222
  • Cotton Club
    Angļu tradicionālā virtuve. 
    Abavas iela 12, Jūrmala, Jaundubulti, LV-2015
  • Rakari
    Atpūtas kompleksā Rakari krogā Jūs sagaidīs vienmēr atsaucīgs un laipns personāls. Krogs Jūs priecēs ne tikai ar mājīgām telpām un atmiņā...
    Salacgrīvas novads, Salacgrīvas pagasts, Rakari, LV-4033
    +371 64071122
  • Kafejnīca un viesu nams Province
    Provinces kafejnīca ir iecienīta maltītes baudīšanas vieta kā pusdienu tā vakariņu laikā. Mājīga un viesiem atvērta kafejnīca pašā Cēsu centrā.
    Niniera iela 6, Cēsu novads, Cēsis, LV-4101
    +371 64120849
  • LIDO Lidosta
    LIDO Lidosta ir jaunākais LIDO ēdināšanas uzņēmums, kas atrodas starptautiskajā lidostā RĪGA un izceļas ar īpaši ekskluzīvu mēbeļu interjeru. LIDO...
    Starptautiskā lidosta "RĪGA", Mārupes novads, Mārupe, LV-1053
    +371 67068771
  • Index Cafe
    Index Cafe ir latviešu uzņēmēju izveidota zīmola kafejnīcu tīkls ar mērķi veidot un popularizēt labākās itāļu stila gatavošanas un baudīšanas...
    Lielirbes iela 17a, Rīga, LV-1046
    +371 67287718