A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • Kafejnīca atrodas Jelgavas vecpilsētā.
    Vecpilsētas iela 15, Jelgava, LV-3001
    + 371 63028528
  • Raganas Ķēķis
    Krodziņš viesmīlīgā vidē piedāvā garšīgi paēdināt tūristu grupas.
    Krimuldas novads, Krimuldas pagasts, Ragana, Stūrnieki, LV-2144
    +371 67972266
  • Bistro "Kaķu Māja"
    Bistro interjeru veido Gūtmaņalas reprodukcija teju dabīgā izmērā, radot mājīgu un harmonisku vidi maltītes ieturēšanai. Latviešu mājas virtuvi...
    Pils iela 8, Siguldas novads, Sigulda, LV-2150
  • Kantes Krogs
    Kantes krogā varēsiet nobaudīt sātīgus latviešu ēdienus. Mūsu pavāri parūpēsies, lai esat labi un garšīgi paēduši, un pie reizes varēsiet atpūsties...
    Miera 5, Gulbenes novads, Gulbene, LV-4401
  • LIDO Dzirnavas
    Dzirnavas simbolizē latviešu tautas spēka avotu, baltas domas un darbus, saskaņu ar dabu un tīru, sakārtotu vidi. Tas viss pieejams LIDO Dzirnavās...
    Dzirnavu iela 74/76, Rīga, LV-1050
    +371 67284228
  • "Ostas skati" restorāns
    Ostas skati –restorāns pie upes ar fantastisku skatu uz ostu, pilsētu un upi, īsta arhitektūra, neformāla un mierīga atmosfēra, viegls fona...
    Matrožu iela 15, Rīga, Ķīpsala, LV-1007
  • Kafejnīca Ceļavējš
    Kafejnīca atrodas t/c "Sala", ērtā vietā iebraucot pilsētā. Gaumīgs un gaišs interjers, plaša ēdienkarte. 
    Rīgas iela 213, t/c "Sala", Jēkabpils, LV-5202
  • Rakari
    Atpūtas kompleksā Rakari krogā Jūs sagaidīs vienmēr atsaucīgs un laipns personāls. Krogs Jūs priecēs ne tikai ar mājīgām telpām un atmiņā...
    Salacgrīvas novads, Salacgrīvas pagasts, Rakari, LV-4033
    +371 64071122
  • "Mežotnes pils restorāns"
    Par Jūsu labsajūtu un komfortu gādās laipnais restorāna kolektīvs, savukārt par izsmalcinātiem un gardiem ēdieniem parūpēsies  mūsu šefpavārs...
    Bauskas novads, Mežotnes pagasts, Mežotne, Mežotnes pils, LV-3901
    +371 63960711
  • Arctic lights
    Restorāns VYŠKA atrodas 9. stāvā ar burvīgu skatu uz Rīgas panorāmu.
    Ķīpsalas iela 20, Rīga, LV-1048
    +371 67608000