A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • Vienīgā Latvijas kafejnīca, kurai ir ļoti neparasts - militārās tehnikas un citu atribūtu, t.sk. - Padomju armijas interjers. Arī tās dārzā ir...
    Priežu iela 1, Ogres novads, Ciempue
    27083651
  • Kafejnīca un ceptuve, kas rūpējas par ikviena viesa labsajūtu un veselību! Mūsu stratēģijas pamatā ir ātrs, draudzīgs un atsaucīgs apkalpošanas...
    Šķūņu iela 16, LV-1050
    +371 67287718
  • Kafejnīca – veikals "Gaļas nams"
    Bistro tipa ēdināšanas iestāde ar plašu un garšīgu ēdienu piedāvājumu. 
    Viestura iela 35 , Jēkabpils, Lv-5201
    +371 652 37971
  • Krodziņā Istaba savus viesus sagaida mājīgās un omulīgās telpās. Pieejamas divas zāles viesu ērtībai (mazākā-biznesa pusdienām, darījumu slēgšanai...
    Jāņa Čakstes bulvāris 7, Jelgava, LV-3001
    + 371 63025909
  • "Kanēļa Konditoreja" ir vieta labsajūtai. Nesteidzīgām sarunām, tikai mūsu kafejnīcai raksturīgu dzērienu malkošanai un gardu kūku,...
    Dzirnavu iela 84/32 a, Rīga, Lv-1050
    +371 67217170
  • Viduslaiku stilā ieturēts burvīgs divstāvu restorāns. Baudiet Latviešu un dažādu kultūru tradicionālos ēdienus mūsdienigā kā arī autentiskā...
    Baznīcas iela 27/29, Rīga, LV-1010
    +371 29512052
  • LIDO Vērmanītis pēc rekonstrukcijas tika atvērts 1999.gadā un tajā tik realizēts LIDO bistro jaunais koncepts ar tam raksturīgo restorāna...
    Elizabetes ielā 65, Rīga, LV-1050
    +371 67286289
  • Urgas dzirnavas
    Urgas dzirnavu krodziņš atrodas veco dzirnavu ēkā. Baudot maltīti, īpašu sajūtu radīs interjers, kurā maksimāli ir saglabāta vēsture - plēstu...
    Alojas novads, Braslavas pagasts, Urgas Dzirnavas, Urgas Dzirnavas, LV-4068
  • Kafejnīca "Sapnis"
    SIA "Satevi" ir uzņēmums, kurš piedāvā savus ēdināšanas pakalpojumus Staļģenē - kafejnīcā "Sapnis". Saviem klientiem piedāvājam...
    Jelgavas novads, Jaunsvirlaukas pagasts, "Kraujas", LV-3031
  • Restorāns Čarlstons - tā ir Rīgas klasika. 14 gadu laikā pasākumos un ikdienas darbos uzkrātā pieredze ir kvalitātes zīme gan oriģināli...
    Blaumaņa iela 38/40, Rīga, LV-1011
    +371 67770573