A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • Baudiet eleganti pārdomātu, minimālisma dizainu, neuzbāzīgu apkalpošanu un labāko ēdienkarti pilsētā! Garšas sajūtu apvienojums ar akcentu uz...
    Tērbatas iela 73, Rīga, Lv-1001
    +371 67092295
  • Plašs ēdienu un dzērienu piedāvājums. Gaumīgs un mājīgs interjers. Kā interjera elementi izmantoti senlaicīgi priekšmeti un saimes galdi. Restorāns...
    Brīvības iela 190, Jēkabpils, Lv-5201
    +371 65233433
  • LIDO Lidosta ir jaunākais LIDO ēdināšanas uzņēmums, kas atrodas starptautiskajā lidostā RĪGA un izceļas ar īpaši ekskluzīvu mēbeļu interjeru.
    Starptautiskā lidosta "RĪGA", Mārupes novads, LV-1063
    +371 67068771
  • Garša ir tāda maņa, ko mēs spējam attīstīt regulāri baudot dažādus garšīgus ēdienus un dzērienus. Restorāns Burkāns visnotaļ ir viens no...
    11.novembra krastmala 9-602, Rīga
    +371 67503964
  • Lauki ienāk pilsētā! Šis ir patiess Latvijas produktu stāsts, kura pamatā ir tradīcijas, lepnums un domas par nākotni.
    Miesnieku iela 8, Rīga, LV-1050
    +371 29529200
  • Patīkamai ēdienu baudīšanas noskaņai eleganti un mājīgi iekārtotas restorānu telpas pašā pilsētas centrā . Viegla fona mūzika un profesionāls...
    Driksas iela 4, Jelgava
    +371 8855
  • Kopš atvēršanas 1994. gadā restorāns «Vincents» ir kļuvis par vienu no gardēžu iecienītākajiem galamērķiem Ziemeļeiropā. Restorāna labā...
    Elizabetes iela 19, Rīga, LV-1010
    +371 67332830
  • Trīs draugi
    Bārā "Trīs draugi" ir senlaicīgs interjers, kas rada īpašu un mājīgu atmosfēru. Jūs sagaida latviešu iecienītie ēdieni un laipna...
    Valdemāra iela 6, Rūjienas novads, Rūjiena, LV-4240
    +371 64263694
  • Hercogs” vēlas popularizēt veselīgu pārtiku, kas gatavota no vietējiem produktiem. Tādēļ produktus iepērk no apkārtnes zemniekiem bez...
    Krišjāņa Barona iela 3, Jelgava, LV-3001
    + 371 63024188
  • "BIBLIOTĒKA N°1 Restorāns" ir stāsts par pilsētas skaistāko parku, nebeidzamām iespējām garšu pasaulē un aizraujošu ceļojumu Itālijas...
    Tērbatas iela 2, Rīga, LV-1050