A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • Slokas OK Hotel restorāns
    Gan latviešu tradicionālie ēdieni, gan tipiskie restorānu ēdieni. Ēdienu gatavošanā tiek izmantoti tikai ekoloģiski tīri produkti.
    Slokas iela 12, Rīga, LV-1048
    +371 67860050
  • Raganas Ķēķis
    Krodziņš viesmīlīgā vidē piedāvā garšīgi paēdināt tūristu grupas.
    Krimuldas novads, Krimuldas pagasts, Ragana, Stūrnieki, LV-2144
    +371 67972266
  • Index Cafe
    Index Cafe ir latviešu uzņēmēju izveidota zīmola kafejnīcu tīkls ar mērķi veidot un popularizēt labākās itāļu stila gatavošanas un baudīšanas...
    Lielirbes iela 17a, Rīga, LV-1046
    +371 67287718
  • Art Hotel Laine
    Restorāna olīvzaļos toņos ieturētais interjers, senlaicīgās mēbeles un aksesuāri atmiņā atsauc trīsdesmito gadu Rīgu.
    Skolas iela 11, Rīga, LV-1010
    +371 67288816
  • Ar individuālu pieeju katram klientam un mīlestību gatavots ēdiens.
    Lielā iela 6, Jelgava, LV-3001
    +371 63029748
  • LIDO Ģertrūde
    LIDO Ģertrūde ir ātrās ēdināšanas uzņēmums Rīgas centrā. Tam piemīt vienīgi LIDO raksturīgais senatnīgais interjers, mēbeļu dizains un mājīgā...
    Ģertrūdes iela 54, Rīga, LV-1011
    +371 67289396
  • Arctic lights
    Restorāns VYŠKA atrodas 9. stāvā ar burvīgu skatu uz Rīgas panorāmu.
    Ķīpsalas iela 20, Rīga, LV-1048
    +371 67608000
  • Restorāns Taverna
    100% latviešu virtuve 100% latviešu alus 100% latviešu mūzika
    Torņa iela 4-2 c, Rīga, LV-1050
    +371 67321260
  • Kafejnīca "Mammadaba"
    Kafejnīca atrodas Tērvetes dabas parka informācijas centra telpās. Piedāvā kompleksās pusdienas, uzkodas, dažādus siltos ēdienus, desertus,...
    Tērvetes novads, Tērvetes pagasts, Tērvete, LV-3730
  • Ogres Prestizs
    Mūsdienīgs, Ogrē iecienīts, restorāns, kur gardēžiem tiek piedāvāta dažādu ēdienu izvēle no plašās ēdienkartes, steidzīgajiem - katru darba dienu...
    Mednieku iela 21/23, Ogres novads, Ogre, LV-5001
    +371 65035785