A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • Kafejnīca atrodas Jelgavas vecpilsētā.
    Vecpilsētas iela 15, Jelgava, LV-3001
    + 371 63028528
  • Kafejnīca "Uguntiņa"
    Kafejnīca ar skatu uz vienu no Jēkabpils skaistākajām vietām - Jēkabpils Vecpilsētas laukumu. Mājīga atmosfēra un plaša ēdienkarte.  Piedāvā...
    Pasta iela 23b, Jēkabpils, LV-5201
    +371 65231907
  • Urgas dzirnavas
    Urgas dzirnavu krodziņš atrodas veco dzirnavu ēkā. Baudot maltīti, īpašu sajūtu radīs interjers, kurā maksimāli ir saglabāta vēsture - plēstu...
    Alojas novads, Braslavas pagasts, Urgas Dzirnavas, Urgas Dzirnavas, LV-4068
  • LIDO Lidosta ir jaunākais LIDO ēdināšanas uzņēmums, kas atrodas starptautiskajā lidostā RĪGA un izceļas ar īpaši ekskluzīvu mēbeļu interjeru.
    Starptautiskā lidosta "RĪGA", Mārupes novads, LV-1063
    +371 67068771
  • Kafejnīca atrodas Tērvetes dabas parka informācijas centra telpās. Piedāvā kompleksās pusdienas, uzkodas, dažādus siltos ēdienus, desertus,...
    Tērvetes novads, Tērvetes pagasts, Tērvete, LV-3730
  • Restorāns Avalon Vecrīgā piedāvā Eiropeisku virtuvi un arī latviešu nacionālos ēdienus stilizētā gatavošanas un pasniegšanas veidā, apkalpo arī...
    13. Janvāra iela 19, Rīga, LV-1050
    +371 67169999
  • Kantes Krogs
    Kantes krogā varēsiet nobaudīt sātīgus latviešu ēdienus.mūsu pavāri parūpēsies lai esat labi un garšīgi paēduši,un pie reizes varēsiet atpūsties no...
    Miera 5, Gulbenes novads, Gulbene, LV-4401
  • Patīkamai ēdienu baudīšanas noskaņai eleganti un mājīgi iekārtotas restorānu telpas pašā pilsētas centrā . Viegla fona mūzika un profesionāls...
    Driksas iela 4, Jelgava
    +371 8855
  • "Kanēļa Konditoreja" ir vieta labsajūtai. Nesteidzīgām sarunām, tikai mūsu kafejnīcai raksturīgu dzērienu malkošanai un gardu kūku,...
    Dzirnavu iela 84/32 a, Rīga, Lv-1050
    +371 67217170
  • Kuilis
    Krodziņš "Kuilis"piedāvā izbaudīt mazpilsētas viesmīlību, šarmu un garšu buķleti.
    A. Saulieša iela 2b, Cesvaines novads, Cesvaine, LV-4871
    +371 64852859