A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • Kafejnīca "Uguntiņa"
    Kafejnīca ar skatu uz vienu no Jēkabpils skaistākajām vietām - Jēkabpils Vecpilsētas laukumu. Mājīga atmosfēra un plaša ēdienkarte.  Piedāvā...
    Pasta iela 23b, Jēkabpils, LV-5201
    +371 65231907
  • Kafejnīca – veikals Gaļas nams
    Bistro tipa ēdināšanas iestāde ar plašu un garšīgu ēdienu piedāvājumu. Piedāvā arī telpas prezentācijām, semināriem, banketiem līdz 100...
    Viestura iela 35 , Jēkabpils, Lv-5201
    +371 65237971
  • Old Riga Palace
    Bārs / Restorāns atrodas paša Rīgas centrā, viesnīcā Hotel Old Riga Palace.
    Minsterejas iela 8/10, Rīga, LV-1050
    +371 67559791
  • Ogres Prestizs
    Mūsdienīgs, Ogrē iecienīts, restorāns, kur gardēžiem tiek piedāvāta dažādu ēdienu izvēle no plašās ēdienkartes, steidzīgajiem - katru darba dienu...
    Mednieku iela 21/23, Ogres novads, Ogre, LV-5001
    +371 65035785
  • Dzirnavu Krodziņš
    Krodziņš atrodas elegantās, neorenesanses stilā celtās Igates pils teritorijā. Krodziņā tiek pasniegta Latviešu virtuve, kuru var baudīt gan...
    Limbažu novads, Vidrižu pagasts, Igate, Igates pils, LV-4013
    +371 64062222