A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • LIDO Lidosta ir jaunākais LIDO ēdināšanas uzņēmums, kas atrodas starptautiskajā lidostā RĪGA un izceļas ar īpaši ekskluzīvu mēbeļu interjeru.
    Starptautiskā lidosta "RĪGA", Mārupes novads, LV-1063
    +371 67068771
  • Mājīga atmosfēra un garšīgi ēdieni, lieliska vieta svinībām, lietišķām pusdienām, patīkamām vakariņām ar draugiem vai vienkārši atpūtai.
    Rīgas iela 31, Ērgļu novads, Ērgļu pagasts , Ērgļi, LV-4840
    +371 64871604
  • Kafejnīca / kokteiļbārs "Chocolate&Pepper"
    Vienīgais kokteiļbārs Jelgavā, kas piedāvā plašu kokteiļu klāstu - bezalkoholiskos un alkoholiskos kokteiļus dažādās variācijās un visām gaumēm....
    Krišjāņa Barona iela 6, Jelgava, LV-3001
    + 371 63010220
  • Hercogs” vēlas popularizēt veselīgu pārtiku, kas gatavota no vietējiem produktiem. Tādēļ produktus iepērk no apkārtnes zemniekiem bez...
    Krišjāņa Barona iela 3, Jelgava, LV-3001
    + 371 63024188
  • Dzirnavu Krodziņš
    Krodziņš atrodas elegantās, neorenesanses stilā celtās Igates pils teritorijā. Krodziņā tiek pasniegta Latviešu virtuve, kuru var baudīt gan...
    Limbažu novads, Vidrižu pagasts, Igate, Igates pils, LV-4013
    +371 64062222
  • Kafejnīca un ceptuve, kas rūpējas par ikviena viesa labsajūtu un veselību! Mūsu stratēģijas pamatā ir ātrs, draudzīgs un atsaucīgs apkalpošanas...
    Lielirbes iela 17 a, Rīga, LV-1046
    +371 67287718
  • Bistro interjeru veido Gūtmaņalas reprodukcija teju dabīgā izmērā, radot mājīgu un harmonisku vidi maltītes ieturēšanai. Latviešu mājas virtuvi...
    Pils iela 8, Siguldas novads, Sigulda, LV-2150
  • LIDO Krievu sēta atrodas Ķengaragā un no citiem LIDO ēdināšanas uzņēmumiem atšķiras ar slāvisko atmosfēru un interjeru. 
    Ķengaraga iela 3, Rīga, LV-1063
    +371 67134930