A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • "Ostas skati" restorāns
    Ostas skati –restorāns pie upes ar fantastisku skatu uz ostu, pilsētu un upi, īsta arhitektūra, neformāla un mierīga atmosfēra, viegls fona...
    Matrožu iela 15, Rīga, Ķīpsala, LV-1007
  • LIDO Spice
    LIDO SPICE atrodas tirdzniecības centrā "SPICE" un piedāvā ātrās apkalpošanas ēdināšanu, konditoreju un kafetēriju.
    Lielirbes iela 29 (T/C Spice), Rīga
    +371 67609210
  • Kafejnīca Solo
    Kafejnīca „Solo” ir iecienīta vieta Cēsīs, kur baudīt gardu maltīti patīkamā atmosfērā. 
    J. Poruka iela 23, Cēsu novads, Cēsis, LV-4101
    +371 64107927
  • Kafejnīca "Mammadaba"
    Kafejnīca atrodas Tērvetes dabas parka informācijas centra telpās. Piedāvā kompleksās pusdienas, uzkodas, dažādus siltos ēdienus, desertus,...
    Tērvetes novads, Tērvetes pagasts, Tērvete, LV-3730
  • Arctic lights
    Restorāns VYŠKA atrodas 9. stāvā ar burvīgu skatu uz Rīgas panorāmu.
    Ķīpsalas iela 20, Rīga, LV-1048
    +371 67608000
  • SUITE  Restorāns
    Būdams vienīgais Restorāns Baltijā ar Āzijas un Eiropas ēdienu daudzveidību, tas sniedz neaizmirstamu gaisotni un iespaidus. 
    Pils iela 12, Rīga, LV-1050
    +371 67044000
  • Ielas terase
    Restorāns Tinto ir ne tikai viena no dinamiskākajām vīna baudīšanas vietām Rīgā, bet arī augsta līmeņa restorāns ar plašu ēdienu un dzērienu...
    Elizabetes iela 61, Rīga, LV-1050
    +371 67289085