A+
Beta

Latviešu virtuve

Latviešu nacionālā virtuve veidojusies daudzu tautu ietekmē, un ir grūti novilkt robežu, kur tā sākas un kur - beidzas. Mūsu senči ēda pelēkos zirņus un pupas, cūkgaļu ar kāpostiem, biezputru, melno rudzu maizi un medu.

Tagad par latviešu ēdienu tiek uzskatītas kotletes, ko gatavo no maltas cūkgaļas, un karbonāde, kas ir olā vai rīvmaizē apviļāta cepta cūkgaļas šķēle. Viesībās reti iztiekam bez rasola – īpašas uzkodas, kurā populārākās sastāvdaļas ir kartupeļi, desa vai šķiņķis, olas un skābēti gurķi. Tāpat mums garšo pīrāgi – mīklas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Bet vai tie patiešām ir latviešu ēdieni, vai mēs tikai tā domājam?

Nav viegli atbildēt uz jautājumu par latviešu virtuvi arī tāpēc, ka mūsdienās daudzi izcili pavāri to radoši atjaunina un Latvijas garšu bagātina ar neparastām niansēm, nereti iekļaudamies „Slow Food” tradīcijās.

Lieliski piena un gaļas produkti, medus un graudu izstrādājumi - Latvija izsenis ir lepojusies ar saviem lauku labumiem. Arī mūsdienās daudzi lauksaimnieki ražo ekoloģisku jeb bioloģisku pārtiku, ievērojot senču darba tradīcijas un mīlestību pret dabu un cilvēkiem.  

  • Ekspresrestorāns "Ņamma"
    Ekspresrestorāns "Ņamma" atrodas Ķekavā, tirdzniecības centrā Liiba.
    Rīgas iela 22a, Ķekavas novads, Ķekavas pagasts, Ķekava, LV-2123
  • Fasāde
    LIDO Krievu sēta aicina pavadīt laiku vienā no iecienītākajiem krievu restorāniem, kas atrodas Ķengaraga ielā 3.   
    Ķengaraga iela 3, Rīga, LV-1063
    +371 67134930
  • LIDO Vērmanītis
    LIDO Vērmanītis pēc rekonstrukcijas tika atvērts 1999.gadā un tajā tik realizēts LIDO bistro jaunais koncepts ar tam raksturīgo restorāna...
    Elizabetes ielā 65, Rīga, LV-1050
    +371 67286289
  • Terase
    "LEP X" – vasaras terase – grilbārs 10. stāva augstumā ar burvīgu skatu uz Rīgu un Vecrīgas panorāmu.
    Ķīpsalas iela 20, Rīga, LV-1048
    +371 67608000
  • Kafejnīca Kalnakrogs
    Kafejnīca "Kalnakrogs" atrodas ceļa Rīga - Bauska (A7) makā, Ķekavā.
    Rīgas iela 103, Ķekavas novads, Ķekavas pagasts, Odukalns, LV-2123
    +371 67148304
  • Liepziedi un Rozmarīns
    Traktieris-picērija "Liepziedi un Rozmarīns" piedāvā baudīt gardus itāļu ēdienus, picas un dzērienus, kā arī latviešu virtuvi.
    Bruņinieku iela 4, Valmiera, LV-4201
  • "Mežotnes pils restorāns"
    Par Jūsu labsajūtu un komfortu gādās laipnais restorāna kolektīvs, savukārt par izsmalcinātiem un gardiem ēdieniem parūpēsies  mūsu šefpavārs...
    Bauskas novads, Mežotnes pagasts, Mežotne, Mežotnes pils, LV-3901
    +371 63960711