A+
Beta

Pēc pašmāju labumiem Vidzemē, Latgalē un Zemgalē

Maršruta sākuma punkts ir Saulkrasti. Apmetīsim plašāku loku pa mūsu valsti, lai katrs ar savām garšas kārpiņām pārliecinātos, ka protam izaudzēt un saražot daudz lielisku – veselīgu, dabīgu un garšīgu - pārtikas produktu. Spēj tikai visu iepazīt un nobaudīt!

 

Saulkrastos jāpakavējas kaut vai tāpēc, ka tur ir tik skaisti. No Baltās kāpas paveras brīnišķīgs skats uz Inčupes ieteku jūrā, bet, dodoties pastaigā pa Saulrieta taku, ainavu rotā Pēterupes līkumi. Saulkrastos cilvēku ir mazāk nekā Jūrmalā, taču pludmale ir tikpat lieliska un ne vienā vien kafejnīcā vai krodziņā piedāvā latviešu nacionālo virtuvi.

Minhauzena muzejā Duntē joprojām dzīvs ir slavenā neticamo stāstu stāstnieka barona Minhauzena gars. Duntē šis leģendārais vīrs pavadījis mūža jaukākos gadus un pat apņēmis par sievu daiļo Jakobīni. Vairāk nekā piecus kilometrus garā Minhauzena taka ir garākā apses koka laipu taka Eiropā, un slavenā barona akcentu var just arī vasaras brīvdabas kafejnīcā.

Vietā, kur Salaca ietek jūrā, atrodas Salacgrīva ar pēdējos gados plašu popularitāti ieguvušajiem nēģu tačiem. Tā ir sena nēģu ķeršanas metode, ko mūsdienu Latvijā lielākoties izkonkurējuši modernāki paņēmieni. Lai ķertu nēģus, katru gadu no jauna tiek izbūvēta īpašas konstrukcijas laipa jeb tacis, kura nostiprināšanai neizmanto naglas vai skrūves, bet tikai sasaiti. No laipas upē ielaiž gan lielus, gan mazus murdus un atkarībā no laika, veiksmes un citiem apstākļiem velk lomus. Nēģus zvejo no augusta līdz februārim, sagādājot tipiski latvisko delikatesi, kuru daudzviet citur pasaulē pat nepazīst.

Turpinot ceļu gar Salacas augšteci, sasniedzam Skaņākalna dabas parku. Upes dziļajos atvaros rāmi noraugās sarkanās smilšakmens klintis, bet gandrīz katrā klinšu atsegumā Salaca izgrauzusi kādu alu. Pie vienas no tām atrodas Skābumbaļļa - dzidrs avots, kas apmeklētājus veldzē karstās vasaras dienās.

Tiem, kam garšo saldējums, Rūjienas vārds nebūs svešs. Pirms Otrā pasaules kara tur atradās pienotava, kuras ražotais sviests bija viens no populārākajiem Latvijas valsts eksporta produktiem. Tagad Rūjienu dažkārt dēvē par saldējuma galvaspilsētu, jo tieši tur no dabīgām izejvielām ražo garšīgo dažādu šķirņu saldējumu. Ir vērts nogaršot saldējumu pašā tā rašanās vietā Rūjienā vai nobaudīt, piemēram, rupjmaizes kārtojumu ar saldējuma cepurīti.

Saki: “Valmiera”, domā: “Valmiermuiža” – pagaidām tā varbūt vēl nav, taču var notikt, ja “Valmiermuižas alusdarītavas” popularitāte augs tikpat strauji kā līdz šim. “Valmiermuižas alusdarītavas” vēsture aizsniedzas līdz zviedru laikiem, kad netālu no Livonijas ordeņa pils tika uzcelts alus brūzis. Gadsimtu gaitā izkristalizējušās labākās alus darīšanas metodes un atrasti patīkamākie garšu salikumi. Iepazīšanās ar “Valmiermuižas alusdarītavu” būs gan interesanta, gan ļaus nobaudīt vismaz 30 dienu noturētu miezīti.

Turpinot ceļu Smiltenes virzienā, pagriežamies uz Blomi, kur atrodas lauku viesu nams “Donas”. Kādreizējā stallī izveidota ceptuve, kur ir iespēja ne tikai vērot, kā top tradicionālā latviešu maize, bet arī piedalīties kukulīšu veidošanā un piparkūku gatavošanā.

Mūsu valsts kūdras purvi un tīreļi ir piemēroti vieta dzērveņu augšanai. Kalnapurvā, netālu no Gaujienas, audzē lielogu dzērvenes un dara to tik sekmīgi, ka šai vietā iekopti vēl arī melleņu un aveņu stādījumi. Apmeklējot Kalnapurvu, var iepazīties gan ar šo rūpalu, gan nogaršot ogas un no tām gatavotās sulas un sīrupus.

Gulbeni ar Alūksni savieno šaursliežu mazbānītis, kas sola daudz vairāk romantikas nekā braukšana ar parastu transporta līdzekli.

Zemnieku saimniecības “Jaunkalēji”maiznīcā, netālu no Ošupes, mīkla tiek jaukta koka kubulos, klaipi veidoti ar rokām, izvietoti uz kļavu lapām un ar lizi likti īstā maizes krāsnī, ko kurina ar malku. “Jaunkalējos” cep galvenokārt rudzu rupjmaizi un saldskābmaizi. Baltmaizi maiznieks necep, jo tai vajadzīgs raugs, bet “Jaunkalējos” viss tiek gatavots no dabiskā ierauga. Apmeklētāji var izvēlēties - vai nu tikai iepazīties ar saimniecību un maizes cepšanu, nodegustējot svaigo maizi, vai nu četras stundas veltīt cepšanai un mājup doties ar pašu gatavotu maizes kukulīti somā.

Teirumnieku purvsstarp dižo Lubānas ezeru un Orenīšu dīķiem, netālu no Nagļiem, jau pieder pie Latgales. Apmēram 800 metru garās laipu takas sākumā ir ierīkota ugunskura vieta, bet beigās - atpūtas vieta ar soliņiem. Pastaiga pa gleznainā Teirumnieku ezera apkārtni dod iespēju tuvāk iepazīt purva augus un dzīvniekus.

Lubānas ezera pretējā krastā izaudzis zvejnieku ciems Īdeņa. Tā ir jauka vieta, kur vērot putnus. Ezera krastā uzslieti vairāki putnu vērošanas torņi. Saimniecībā “Zvejnieki”var ne tikai nobaudīt neaizmirstamu maltīti, kas pagatavota no svaigām ezera zivīm, bet arī kārtīgi nopēties pirtī.

Pēc svaigi veiktās restaurācijas Mārcienas muižā ierīkota augsta līmeņa viesnīca un spa. Restorānā klāj muižnieku cienīgu galdu, bet, ja ir vēlēšanās, arī paši viesi var ezeriņā pie muižas izvilkt kādu zivi un tuvējā mežā salasīt sēnes, lai šefpavārs no dabas veltēm sagatavotu maltīti.

Bērzaunē atrodas lielākā komerciālā trušu audzētava Baltijā. Kaut gan striktās higiēnas prasības noteic, ka dzīvnieku mītnē var ielūkoties tikai pa logu, trušu dārza “Sveķi”apmeklējums sagādās patiesu prieku. Brīvdabas dārzā trušus var ne tikai apskatīt un samīļot, bet arī pacienāt ar burkāniem. “Sveķos” var nogaršot trušu gaļas ēdienus un, ja ir vēlēšanās pašiem audzēt trušus, iegādāties dzīvniekus līdzi ņemšanai.

Bērzaunē trušiem kaimiņos dzīvo arī iespaidīgs kazu ganāmpulks. Zemnieku saimniecība “Līvi”ir lielākā kazu audzētava Baltijā. Ciemojoties “Līvos”, var iepazīties ar kazas siera gatavošanu, nogaršot to un, ja ir slaukšanas laiks, savām acīm pavērot, kā tas notiek.

Atceļā uz Rīgu Klintaines pagastā Daugavas krastā apmeklētājus gaida “Liepkalnu maiznīca”. Maizi tajā cep pēc 90 gadu senām ģimenes receptēm. Tie, kas vēlas tikai nobaudīt kādu svaigu mīklas izstrādājumu, var pakavēties maiznīcas konditorejā, bet tiem, kuriem gribas par maizes cepšanu uzzināt ko vairāk, jāpiesakās iepriekš.

Brauciena nobeigumam saldu akcentu piešķirs “Skrīveru saldumi”, kur top klasiskās piena konfektes “Gotiņas”. Kaut gan šajā saldumu uzņēmumā tagad ražo arī citus kārumus, piemēram, piena īrisus, žāvētas plūmes šokolādē un marcipānu šokolādes glazūrā, “Gotiņas” saistās ar īpašām sajūtām. Ar Latvijas lekno pļavu smaržu, tveicīgu vasaras dienu un veselīgām brūnaļām ganībās, kas apaļajos tesmeņos krāj dzīvības dzērienu pienu. “Skrīveru saldumos” gan izrādīs ražošanas procesu, gan iedos nogaršot augstvērtīgo produkciju.

Maršrutā iekļauti tūrisma objekti

  • Centrāltirgus pavilioni un Zinātņu akadēmija
    Vēlaties pagaršot mazsālītu gurķīti? Iegādāties svaigus dārzeņus? Palutināt sevi ar pagājušajā naktī kūpinātu zuti? Vai arī gluži vienkārši doties...
    Nēģu iela 7, Rīga, LV-1050
  • Baltā kāpa
    Baltā kāpa atrodas Saulkrastos, Inčupes labajā krastā pie upes ietekas jūrā un no tās paveras izcili skaists skats uz Vidzemes jūrmalas piekrasti....
    Saulkrastu novads, Saulkrasti, LV-2160
  • Minhauzena muzejs
    Muzeja pirmajā stāvā apskatāma Minhauzena slavas zāle, savukārt otrajā stāvā savu mājvietu atradušas gan esošo, gan bijušo slavenību vaska figūras...
    Salacgrīvas novads, Liepupes pagasts, Dunte, Duntes muiža, LV-4023
  • Mazsalaca
    Mazsalaca (vāciskais nosaukums – Salisburg) izveidojās par biezi apdzīvotu vietu pēc 1864.gada, kad Valtenberģu muižas īpašnieks Arnolds...
    Mazsalacas novads, Mazsalaca, LV-4215
  • Rūjienas pienotava
    Apmeklējot ražotni varēsiet uzzināt kā top saldējums, redzēt videofilmā  (7 min.) pašu saldējuma ražošanas procesu, kā arī varēsiet nobaudīt...
    Upes iela 5, Rūjienas novads, Rūjiena, LV-4240
  • Valmiermuižas alus darītava
    "Valmiermuižas alus" ir maza muižas alus darītava, kas atrodas Valmiermuižas vēsturiskajā teritorijā pie Valmieras. Šeit alus tiek...
    Dzirnavu iela 2, Burtnieku novads, Valmieras pagasts, Valmiermuiža, LV-4219
  • Lauku mājas "Donas"
    Interesentiem lauku mājā "Donas" iespējams vērot, kā top maizīte abrā, kā tiek plaucēta, mīcīta mīkla, veidoti kukulīši, laisti ar malku...
    Smiltenes novads, Blomes pagasts, "Donas", LV-4707
  • Gulbenes - Alūksnes bānītis
    Dzelzceļa sliežu platums ir 750 mm. 33 km garais posms ir saglabājies no šaursliežu dzelzceļa līnijas Stukmaņi – Valka, kuras ekspluatācija...
    Viestura iela 12, Gulbenes novads, Gulbene, LV-4401
  • Z/S "Jaunkalēji"
    "Jaunkalēju" maiznīcā mīkla tiek jaukta koka kubulos ar ieraugu, klaipi izveidoti ar rokām, izvietoti uz kļavu lapām un ar lizi likti...
    Madonas novads, Ošupes pagasts, "Jaunkalēji", LV-4833
  • Lubāna ezers
    Ap Lubāna ezeru plešas Lubāna mitrāja komplekss. 23% teritorijas aizņem ūdeņi. Bez Lubāna ezera, te atrodas vēl 7 ezeri, zivju dīķi (27 km2),...
    Madonas novads, Ošupes pagasts, Aiviekstes hidromezgls, Lubāna mitrāja Tūrisma informācijas centrs, LV-4833
  • Z/S "Sveķi"
    Trušu dārza aplokos ir iekārtotas īpašas mājiņas trijos stāvos, ko te sauc par trušu pirtiņām.
    Madonas novads, Bērzaunes pagasts, "Sveķi", LV-4853
  • "Skrīveru saldumu" sortiments
    Kad latvieši runā par savas zemes nacionālo identitāti, nekas nespēj to raksturot precīzāk par īstu konfekti "Gotiņa". Konfekšu "...
    Daugavas iela 82, Skrīveru novads, Skrīveru pagasts, LV-5125
Informācija mainīta: 12.06.2013