В 1982 году предприятие начало производство очень известного тогда сорта пива «Баускас светлое» и «Баускас темное». Начиная с самых истоков предприятия и до наших дней, пивовары предприятия остаются верны классической технологии создания пива, чем пивоварня заслужила свое место на полках магазинов и в людских сердцах.
На предприятии до сих пор работает самый старший и опытный пивовар Латвии – Карлис Залитис (Kārlis Zālītis). Пивовар, который за свою работу награжден Орденом Трех звезд 5-ой степени. Предприятие известно не только своим пивом, но и своими безалкогольными солодовыми напитками «Веселиба» и «Портерис».
Эти напитки производятся в соответствии с разработанной Карлисом Залитисом в 1961 году рецептурой и технологией, что является основой стабильного, любимого в народе и, главное, очень здорового напитка. Гордостью предприятия является то, что ни в один из продуктов не добавляются консерванты.
«Баускас алус» модернизируется и работает над улучшением качества продуктов, чтобы обеспечить потребителям продукты самого высокого качества.
