Вершина горы находится примерно в 34 метрах над уровнем города и реки Абавы.
Сабильская Винная гора создавалась дважды: первый раз во времена немцев (14-16 века), а потом была полностью восстановлена в 1936 году после первого обретения Латвией независимости. Сорта виноградных лоз времен герцога Екаба были дополнены новыми сортами, тем самым расширяя культуру взращивание винограда. Обычно временем создания сабильской Винной горы, считают середину 17 века.
Крепкое и кисловатое вино Сабильской винной горы очень ценилось как при дворах герцогства, так и в других странах Европы, куда экспортировалось. В 20-ом веке возрождение виной горы началось в 1936 году. В различных источниках упоминается, что инициатива исходила от тогдашнего президента Латвии Карлиса Ульманиса.
Доказательством тому, что Винная гора была заново создана во времена свободной Латвии, является выставка винограда, прошедшая в Елгаве осенью 1939 года, которая была организована в Латвийской сельскохозяйственной камере, где был и небольшой стенд с первым урожаем сабильской Винной горы.
После Второй мировой войны, закладку виноградников на сабильсакой Винной горе продолжила сельскохозяйственная исследовательская станция Пурес. Потом пришло время, когда менялись хозяева Винной горы, работы в виноградниках стали менее интенсивными, а позднее и вообще прекратились. 1989 году на энтузиазме студентов было начато возобновление сабильской Винной горы.
Высота Винной горы 33,7 метра (~115 м. над уровнем моря). Общая площадь виноградника – 1,5 гектара. На Винной горе регулярно пополняют посадки виноградных лоз: здесь растет примерно 15 различных сортов винограда, в целом 650 лоз. Преимущественно это сорта, выведенные известным латвийским селекционером Паулом Сукатниеком. Больше всего на Винной горе виноградных лоз сорта «Зилга». На Винной горе также растут такие экзотические растения как персики, абрикосы, грецкие орехи.
