Ресторанная культура в нашей стране в процессе становления, поэтому для интересующихся гастрономией даже небольшой тур может выявить немыслимое разнообразие.
Например, если хотите ознакомиться с современной латышской кухней, самое подходящее место будет ресторан Kaļķu vārti или ресторан при гостинице Hotel Bergs. Если хотите отведать изысканных блюд, жемчужин, опирающихся на идеи Slow Food классики для гурманов, отправляйтесь в ресторан Vincents. Интересуют кулинарные традиции древнего Ганзейского города? Закажите столик в ресторане Rozengrāls, в самом старом винном погребе Рижской ратуши, впервые упомянутом в 1239 году. А если вы соскучились по неформальной творческой атмосфере и дружелюбным официантам, которые рассказывают меню, а не просто дают его посмотреть, звоните буфетчикам Galerijas Istaba и закажите столик, так как мест там немного, зато отлично кормят и порции большие.
Запомните и название сети ресторанов в народном стиле Lido – это место, которое убедит вас в том, что латыши любят поесть и что давно считают своими и немецкие блинчики с начинкой Komm Morgen Wieder!, и кавказский шашлык, и русский холодный суп из кефира со свеклой.
Любителя шоколада как нельзя лучше подойдут магазинчики Emihls Gustavs, где кроме шоколадных трюфелей с бесчисленным множеством начинок подают замечательный кофе или какао. Если вы можете уделить гастрономическому путешествию больше времени, отправляйтесь в курортный город на западном побережье – Лиепаю, здесь такой выбор ресторанов, что до пляжа можно и не дойти; возможно, стоит начать с Торгового канала и ресторана Piano при дизайнерской гостинице Promenade Hotel, затем зайти в находящийся по соседству Fontaine Royal – свободомыслящую экстравагантную гостиницу, спа-центр, стейк-хаус и ночной клуб.
А в Видземе можно отправиться в дизайнерскую гостиницу и спа-центр Hotel Annas в Аматском крае, чтобы в зале ресторана Slow Food Kannas или на террасе насладиться сельской тишиной и простой изысканной едой «только что с грядки».
В Риге не очень много специализированных ресторанов русской кухни, однако славянские блюда, в том числе блины со сметаной и красной икрой, стопочка ледяной водки и даже фаршированный осетр или щука, есть в меню многих ресторанов. Рига и Юрмала – хорошее место, где можно познакомиться с кухней стран Закавказья и Средней Азии – рестораны армянской, грузинской и узбекской кухни готовят аутентичные блюда, так как на кухне обычно хозяйничает знаток кулинарии своей страны. Почти как и во всех метрополиях, в столице Латвии подходящий ресторан или бар найдут и любители суши, а также китайской, итальянской, турецкой, индийской кухни и других стран.
