Поэтому тем более теперь удивляет то, как много выдающихся ресторанов открыто, и как много талантливых, молодых, но уже получивших международный опыт поваров в них работает!
Рестораны Латвии предлагают легкую Средиземноморскую и богатую пряностями восточную кухню, блюда темпераментных кавказцев и нежную японскую кухню, современный fusion, „Slow Food” и многие другие кухни, не говоря уже о латышской трапезе и таких русских деликатесах, как блины с икрой и чарочка водки.
В Латвии есть исторические дворцы и поместья, в которых сейчас оборудованы гостиницы и рестораны. И там угощение обычно достойно знатных апартаментов и доставляет радость лакомкам.
