X
Latvia.travel mobile app. Your official guide for travelling in Latvia.
Скачать

Вы здесь

Посещение пекарен

11.08.2011

Ржаной хлеб – традиционная латышская еда. Буханка чёрного хлеба выпекается по старинному рецепту, следуя традициям. Хлеб - лучший сувенир для друзей и знакомых, живущих за рубежом.

Ржаной хлеб – традиционная латышская еда. Буханка чёрного хлеба выпекается по старинному рецепту, следуя традициям. Хлеб - лучший сувенир для друзей и знакомых, живущих за рубежом.

Существует мнение, что настоящий ржаной хлеб пекут только в Латвии, однако латвийские мастера не держат рецепт приготовления хлеба в секрете, а знакомят всех желающих с искусством выпечки ароматных буханок и даже предоставляют возможность попробовать себя в этом деле и унести с собой сделанный своими руками хлеб.

Дегустация ржаного хлеба обогатит вкусовые ощущения, а посещение пекарни познакомит с одним из важнейших и древнейших ремёсел Латвии, важной частью местной культуры.

Исчерпывающую информацию о хлебопекарнях и их местоположении можно получить в агентстве «Сельский путешественник» («Lauku ceļotājs»), которое активно занимается организацией экскурсий по сельским хозяйствам и производствам.

Владельцы деревенского хозяйства «Донас» («Donas») недалеко от Смилтене, в посёлке Бломе, разъясняют и демонстрируют процесс выпечки хлеба, а также предлагают продегустировать продукт. Хлеб здесь выпекают по традициям предков. У посетителей есть возможность участвовать в процессе приготовления теста в квашне, понаблюдать, как месят тесто, заваривают, формируют буханки и отправляют в настоящую печь, растапливаемую дровами. Гости дома могут своими руками изготовить буханку хлеба и съесть ломоть свежего, с молоком и мёдом, или же отвезти домой и угостить родных и близких.

С традициями выпекания хлеба все желающие могут ознакомиться в гостеприимных хозяйствах «Лачи» («Lāči») в Бабите, «Келмени» («Ķelmēni») в Ранке, «Яункалеи» («Jaunkalēji») в Мадонском крае, «Лиепкални» («Liepkalni») в Плявиньском крае и других местах. В Аглоне открыт единственный в Балтии музей хлеба.

http://www.laci.lv/index.php/rus/
http://www.liepkalni.lv/ru
http://www.celotajs.lv/index.do?lang=ru

Related news
Старейший лечебный курорт Латвии, Юрмала, предлагает множество способов укрепить здоровье и восстановить силы. В городе на побережье Рижского залива расположилось множество спа-гостиниц, санаториев и...
Во втором квартале количество обслуженных в аэропорту "Рига" паромных пассажиров составило 201,4 тыс., что на 3,6% больше, чем годом ранее, сообщает Центральное статистическое управление.
Департамент по жилищным вопросам и окружающей среде Рижской думы планирует открыть в парке Аркадия Аллею любви для новобрачных. Об этом на заседании комитета по жилищным вопросам и окружающей среде...
9 и 10 марта в канадской столице Оттаве проходила ежегодная международная туристическая выставка "Ottawa Travel and Vacation Show", в которой приняло участие посольство Латвии в Канаде, показав...