Många restauranger i Riga, till exempel Maja och Vincents, använder enbart i Lettland odlad mat i sina kök. Besök dessa restauranger när du är i Riga för en kulinarisk upplevelse på allra högsta nivå!
I Riga finns också kaféer och butiker där du kan smaka på och införskaffa ekologisk mat. Varannan lördag hålls ekomarknader i Berga bazars, även i Kalnciema iela-kvartalet kan du köpa ekologiska produkter. I Rigas centralmarknad och andra mindre marknader i Riga och andra städer i Lettland hittar du lokalt odlad mat.
Om du reser längs kusten, missa inte chansen att köpa färskrökt fisk i något av stånden längs vägen – det är fiskarna själva som fångat och rökt fisken. I något gästhus kanske du även kommer bli bjuden på en autentisk lettisk måltid. Lettlands västliga region - Kurzeme – har sin egna lokala delikatess, sklandrauši, som är en typ av bakverk (gjort på grovmalet mjöl) med grönsaksfyllning. I en av de vackraste städerna i Kurzeme – Sabile – kan du njuta av vin gjort på lokalt odlade vindruvor. Detta är förresten en av de nordligaste platserna för vinodling i hela världen.
Om du är i Latgale bör du definitivt smaka på hemmabryggt öl och olika lantliga godsaker. På landsbygden kan du även smaka på skogens gåvor – svamp och bär. Dessa kan du införskaffa på någon av de lokala marknaderna, eller direkt från invånarna.
