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Verkostung der Getränke

In Lettland sind viele kleine Bierbrauereien und Weinkeltereien entstanden, die Feinschmecker durch eine große Vielfalt der Biersorten, aus Früchten und Beeren Lettlands hergestellte Weine und auch etwas kräftigere Getränke überraschen. Hast du gewusst, dass in Lettland Wein aus Birkensaft, Rhabarber und sogar Löwenzahn hergestellt wird?

Bierbrauereien

In Lettland ist das Bierbrauen eine sehr alte Tradition, in der letzten Zeit hat sich nicht nur ein Bierverehrer dem Bierbrauen zugewandt, deshalb gibt es zur Verkostung ein sehr reiches Angebot. Besuche die Bierbrauereien!

Bierwerkstätten in Riga

Im Herzen von Riga befindet sich die Bierwerkstatt "Labietis", gleich daneben auch die Kneipe, wo man das Gebraute probieren kann. Das Angebot der Biersorten wird oft geändert, hier wird Bier auch mit interessanten Zutaten hergestellt, zum Beispiel mit Kamille, Schafgarbe sowie Kümmel.

 In der "Bierwerkstatt von Aldaris" kannst du einen Einblick in den Prozess des Bierbrauens bekommen und der Erzählung des einzigen Biersommeliers in Lettland lauschen, die Vielfalt der Biersorten erforschen, sich selber am Bierbrauen beteiligen und das Bier verkosten.

Bierbrauereien in den Regionen

Die Bierbrauerei "Valmiermuižas alus" bei Valmiera lädt ein, die Gastfreundlichkeit der Wirte und die Erzeugnisse der Bierbrauerei zu genießen - Bier verschiedener Sorten und das sogenannte gebrannte Bier oder Brandbier zu probieren. Wenn ihr keine Möglichkeit habt, so weit zu fahren, könnt ihr euch zur Botschaft von Valmiermuiža in Riga begeben, wo es im Angebot nicht nur das Bier von Valmiermuiža, sondern auch Erzeugnisse von anderen kleinen Bierbrauereinen und Weinkeltereien gibt.

An der westlichen Küste Lettlands bietet die Bierbrauerei "Užavas alus" Führungen an, wo du dich mit Nuancen des Bierbrauens vertraut machen und "Helles Bier von Užava" und "Dunkles Bier von Užava" verkosten kannst.

Die Bierbrauerei "Bauskas alus" lädt zu Führungen im Unternehmen ein, das nicht nur mit seinem Bier, sondern auch mit alkoholfreien Getränken "Veselība" und "Porteris" bekannt macht.

Weinkeltereien

In den kleinen Familienweinkeltereien entsteht Wein aus einheimischen Früchten und Beeren - Äpfeln, Aronien, schwarzen Johannisbeeren, Rhabarber, Himbeeren, Vogelbeeren... Du wirst auch den Wein aus den in Lettland gezüchteten Trauben finden.

Wenn du nicht außerhalb von Riga fahren willst, begib dich zur Weinverkostung auf den Markt des Kalnciema-Viertels und in Restaurants, die lettische Küche anbieten.

Die Winzer der Weinkelterei "Abava" zeigen den Gästen ihren Traubengarten, erzählen über die Weinherstellung und bieten saisonale Weine und starke alkoholische Getränke zur Verkostung an.

Die Weinverkostung ist auch in der kleinen Produktionsstelle "Durbes veltes" zugänglich, wo es im Angebot ein sehr exotisches Getränk, den Wein aus Löwenzahnblüten gibt.

Die Weinkelterei von Līgatne lädt dazu ein, die hausgemachten Früchte- und Beerenweine in einem gemütlichen und romantischen Ambiente in der Sandsteinhöhle, im Keller vom Lustūzis- Felsen zu probieren.

Der Wirt der Weinkelterei "Zilver" bietet einen Rundgang durch die gemütliche Kelterei an, wobei auch die Weine und was "Kräftigeres"- das Apfelweindestillat- verkostet werden können. Vielleicht habt ihr Glück und könnt auch was Besonderes probieren - den Wein aus Maulbeeren, Flieder oder Löwenzahnblüten, die in sehr kleinen Mengen hergestellt werden.

Im Keller für Birkensaft und -Wein von Libert wird der Wirt erzählen, zeigen und alles verkosten lassen, was aus Birkensaft hergestellt ist, auch Wein und was "Kräftigeres".

In der Weinkelterei "Drubazas" in Sabile probiere die Weine aus Trauben, die in Sabile gezüchtet sind. Der Weinberg von Sabile war einst ins Guinnes Buch der Rekorde als am weitesten in Norden liegender Weingarten eingetragen. Jetzt ist diese Ehre eigentlich zu Norwegen übergegangen.

In der Cidre-Kelterei von Smiltene probiere den hausgemachten Cidre aus den Äpfeln Lettlands und den Wein aus Waldbeeren, die in den Nadelwäldern gesammelt wurden.

Valmiermuižas alus bryggeri
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Gutsbierbrauerei "Bier Valmiermuižas"

Die Brauerei "Valmiermuiža" ist eine kleine Gutsbrauerei bei Valmiera. Beim Brauen werden nur Rohstoffe höchster Qualität eingesetzt und...
Zuletzt aktualisiert: 
26.06.2019