Olet täällä

Juomien maistelu

Latviassa kukoistavat pienet viininvalmistamot ja olutpanimot, jotka yllättävät laajalla olutvalikoimalla sekä kotimaisista hedelmistä ja marjoista valmistetuilla viineillä ja väkevillä juomilla. Tiesitkö, että Latviassa valmistetaan viiniä koivun mahlasta, raparperista ja jopa voikukista?

Olutpanimot

Latviassa on vanhat oluenpanoperinteet. Viime vuosina moni oluen ystävä on ryhtynyt oluen tekoon, joten maistettavana on vaikuttava olutlajien valikoima. Lähde tutustumaan olutpanimoihin!

Riian olutpanimot

Aivan Riian sydämessä sijaitsee Labietis-olutpanimo. Sen yhteydessä on myös kapakka, jossa voit nauttia talon omia tuotteita. Olutvalikoima muuttuu ja kehittyy koko ajan. Oluenteossa kokeillaan mielenkiintoisia mausteita, esimerkiksi kamomillasauniota, siankärsämöä tai roomankuminaa.

Aldara Alus darbnica -olutpanimo tarjoaa kävijöille mahdollisuuden tutustua oluen tekemisen prosessiin, kuunnella Latvian ainoan olut-sommelierin kertomuksia, perehtyä olutlajien eroihin, kokeilla oluen tekemistä ja maistella valmiita oluita.

Olutpanimot muualla Latviassa

Valmiermuizas alus on Valmieran tuntumassa sijaitseva olutpanimo, jonka vieraanvaraiset isännät kutsuvat maistamaan talon monia erilaisia oluita, mm. ainutlaatuista poltettua olutta (degalus). Jos et pysty lähtemään niin kauas, käy Valmiermuizan "Riian lähetystössä", jossa tarjotaan sekä Valmiermuizan että Latvian muiden pienpanimoiden ja viininvalmistajien tuotteita.

Länsi-Latviassa on tarjolla opastettu olutpanimokierros Uzavas alus daritavassa. Siellä voi tutustua oluen tekemisen yksityiskohtiin sekä maistaa Uzavas tumsais -nimistä tummaa  ja Uzavas gaisais -nimistä vaalea olutta.

Vieraita ottaa vastaan  myös Bauskas alus -olutpanimo, joka on tunnettu paitsi oluistaan, myös Veseliba- ja Porteris -nimisistä alkoholittomista mallasjuomista.

Viininvalmistamot

Pienissä yhden perheen omistamissa viininvalmistamoissa syntyy viinejä Latvian hedelmistä ja marjoista – omenoista, aronioista, raparperista, kvitteneistä, vadelmista, pihlajanmarjoista... Saatavilla on myös Latviassa kasvatettujen viinirypäleiden viiniä.

Jos haluat maistella eri seutujen tuotteita, mutta et halua poistua Riiasta, voit maistella viinejä Kalnciemsin-kadun kortteleissa tai latvialaisen keittiön ruokiin erikoistuneissa ravintoloissa.

Abavan viininvalmistamon isännät esittelevät kesäisin vieraille viinirypäletarhaa, kertovat viinin tuottamisesta ja tarjoilevat sesongin viinejä ja väkeviä juomia.

Viininmaistelu onnistuu myös pienessä Durbes veltes -viininvalmistamossa, joka tarjoaa myös eksoottista voikukkaviiniä.

Ligatnes vina daritava -viininvalmistamo kutsuu nauttimaan hedelmä- ja marjaviinejä kodikkaassa ja romanttisessa ilmapiirissä, hiekkakiviluolaan rakennetussa Lustuzin kallion kellarissa (Lustuza klints pagrabs).

Zilver-viininvalmistamon omistaja tarjoaa mahdollisuuden tutustua kodikkaaseen viininvalmistamoon, jossa on tarjolla sekä viiniä että omenaviinistä tislattua, calvadosin tapaista juomaa. Toisinaan siellä pääsee maistamaan myös pienissä erissä valmistettuja erikoisuuksia, kuten lakka-, syreeni- tai voikukkaviiniä.

Libertun koivunmahla- ja viinikellarissa isäntä kertoo valmistusprosesseista, esittelee tuotteita ja maistattaa koivun mahlasta valmistettuja juomia – sekä viiniä että viiniä vahvempaa.

Drubazas-viininvalmistamossa Sabilessa voit maistaa seudun omista viinirypäleistä tehtyä viiniä. Sabilen viinimäki (Sabiles Vīna kalns) oli pitkään  Guinnessin ennätysten kirjassa maailman pohjoisin viinitarha, jossa viinirypäleet kasvavat ulkoilmassa. Nyt tämä titteli on siirtynyt norjalaisille.

Smiltenen siideripanimossa voit maistella käsintehtyä latvialaista omenasiideriä ja mäntymetsistä poimituista metsämarjoista valmistettua metsämarjaviiniä.

Valmiermuižas alus bryggeri
Learn more

Valmiermuižan olut

"Valmiermuižas alus" on pieni Valmiermuižan historiallisella alueella Valmieran luona sijaitseva kartanon olutpanimo. Täällä oluen...
Viimeksi päivitetty: 
26.06.2019