Jūs atrodaties šeit

5 kulinārā mantojuma vietas Latgalē

Dodies nedēļas nogales izbraucienā tepat pa Latviju! Latgale ir novads, kas pēdējos gados ir kļuvis populārs tūristu vidū, un tam ir īpaša aura - viesmīlīgi saimnieki un izslavēts kulinārais mantojums, kas garšo lieliski arī nemīlīgos laikapstākļos! Šis garšīgais maršruts aizvedīs uz Aglonas un Aulejas pagastiem un Daugavpili!

#1 Lauku sēta Upenīte

Lauku sēta Upenīte

Esot Aglonā, jāiegriežas pie saimnieces Ineses, lauku sētā "Upenīte”!

Viesus te sagaida mīļā mājā, kuras krāsns un uz galda kūp skābeņu zupa. Tai seko guļbešņīki, autentisks Latgales reģiona ēdiens, kartupeļu masa, kas pildīta ar sieru un gaļu, un pārlieta ar saimnieces pašas lasītu sēņu mērci. Biezpiena krēms ar upeņu un mērci, un, protams, kļockas!

Tradicionālais latgaliešu ēdiens, par kuru, iespējams, tu nemaz nenojaut, ka tavā dzīvē tev tā pietrūkst.

 

#2 Aglonas maizes muzejs

Aglonas maizes muzejs

Maize ir neatņemama latviešu un latgaliešu kulinārā mantojuma daļa.

Aglonas maizes muzeja saimniece Vija sagaidīs ar stāstiem par maizīti Latgalē, Latvijā un ārpus tās. Ļaus paglaudīt maizes kukulīšus, kurus drīz pēc tam izceps un dos līdzi uz mājām, un pacienās ar garšīgu, īsti latgalisku maltīti, kas gatavota no sezonai un reģionam atbilstošiem produktiem. Tādus skābētus gurķīšus kā te, neatrast nekur citur!

 

#3 Lejasmalas

Lejasmalas

"Lejasmalās" var gan pirti pabaudīt, gan pa nakti palikt un kāzas nosvinēt, gan arī apēst kādu garšīgu maltīti.

Te patiks zivju ēdienu mīļotājiem, jo Latgale ir ezeru zeme, un līdakas zupa "Lejasmalās" būs īpaši svaiga! Esot Aulejas pagastā, noteikti jānobauda arī Aulejas kļockas.

 

#4 Šmakovkas muzejs

Šmakovkas muzejs

Šmakovka? Kas tā tāda? Un vai tad tas nav tas pats, kas kandža?

Šmakovkas muzejā uzzini ne tikai par latgaliešu stiprā dzēriena šmakovkas rašanos kā senatnē, tā mūsdienās, bet arī par reģiona vēsturi - kā mala miltus, kā cīnījās ar nelegālo alkohola tirdzniecību un daudz cita! Vislabāk baudīt muzeju gida pavadībā - nenožēlosi.

 

#5 Restorāns Plaza

Pašā Daugavpils centrā, viesnīcas Hotel Latgola 10.stāvā ir paslēpies restorāns ar labāko skatu pilsētā - Plaza.

Šeit ir pieejama īpaša Latgales ēdienkarte - Latgalīšu zakuska, kur speķītis, kartupeļi un marinēti gurķīši, garda baraviku zupa, ribiņas, cauraudzītīs un daudzi citi ēdieni, kur kaut ko sev piemērotu atradīs katrs!

 

Plašāka informāciju par Latgales kulināro mantojumu.

Raksts tapis sadarbībā ar blogu "Sapņu Medniece", kur vari iepazīties ar 2 dienu maršrutu Latgalē – baudot kulināro mantojumu.

Latgale
Learn more

10 idejas Latgales apceļošanai

Ne velti Latgali dēvē par Zilo ezeru zemi, jo ezeri šeit sastopami gandrīz ik uz soļa. Tomēr tas, kas padara šo reģionu tik īpašu, ir...
Latgales ekspedīcija
Learn more

Latgales ekspedīcija

Kad šķiet, ka Latvijā visas skaistākās vietas jau redzētas, vari būt drošs — tā nav. Ārpus pilsētām, simtiem kilometrus no Rīgas, mežu un...
Pēdējo reizi atjaunināts: 
18.12.2020