Jūs atrodaties šeit

Apciemo alus un sidra darītavas

Apceļojot Latviju, iesakām to baudīt ar visām maņām – ne tikai aplūkot un iepazīt mazāku un lielāku apdzīvotu vietu krāšņumu, bet gan arī tās izgaršot. Un kur gan to labāk izbaudīt kā alus darītavās un sidrērijās?

Rīga un tās apkārtne

Rīgas alus kvartāls

19. gadsimtā Rīga esot bijusi alus darīšanas lielpilsēta. Tādēļ, apvienojot spēkus, desmit dažādas alus darītavas nolēma atjaunot seno alus brūvēšanas Ziemeļeiropas citadeles slavu un izveidot Rīgas alus kvartālu.

Desmit krogi, desmit dažādi stāsti un pieredzes – alus cienītājiem ir iespēja tās apmeklēt atsevišķi vai īpaši veidotās alus tūrēs aizrautīga stāstnieka pavadībā. Četrās pieturvietās tiek baudītas Latvijas amatalus šķirnes kopā ar gardām uzkodām, kā arī mazajos brūvkrogos izpētīts, kā top īstens amatalus. Lieliska izklaide draugu kompānijām un grupām līdz 10 cilvēkiem.

 

Nurmes alus darītava

Īpašs ir Nurmes alus darītavas stāsts. 2020. gadā tika organizēta kopfinansēšanas kampaņa, kurā šī alus cienītāji un atbalstītāji pierādīja – Nurmei ir vajadzīgs savs brūzis! Savācot nepieciešamos līdzekļus, 1900. gadā būvētā industriāla ķieģeļu pērle Vagonu ielā nu jau top par Nurmes alus darītavas kvartālu. 

 

Kurzeme

Užavas alus darītava

27 kilometru attālumā no Ventspils atrodas Užava, un tajā - 1994. gadā dibinātā Užavas alus darītava. Ūdens ir viens no garda alus pamatnosacījumiem, un tieši augstās ūdens kvalitātes dēļ Užava tika izvēlēta kā vispiemērotākā vieta alus ražošanai. Šobrīd te iespējams gan iegādāties Užavas alus produkciju, gan doties ekskursijās, iepazīstot vēsturi, alus brūvēšanas nianses un daudz ko citu interesantu.

 

Abavas vīns

Abavas upes krastos reiz atradās vistālāk Eiropas ziemeļos augošie vīna dārzi. Šobrīd šeit mājo vīna darītava Abavas, taču te tiek darīts ne tikai vīns, bet arī sidrs – no Latvijā augušiem āboliem. Te būs iespēja iegādāties un baudīt nedaudz rūgtāko, apiņoto sidru, Premium Brut skābenāko sidru un Pļavas sidru, kas papildināts ar pļavas zālīšu un ziedu ekstraktiem. Tāpat pieejamas arī ekskursijas un degustācijas, lai pa īstam izbaudītu Latvijas garšu.

 

Zemgale

Alus darītava VIEDI

Mazā alus darītava VIEDI paši atzīst - “darām citādi”. Dziļas sentēvu tradīcijas un receptes nav VIEDI pamatā, taču vēlme eksperimentēt un meklēt jaunas garšas gan ir pāri pārēm. Šobrīd pieejami dažādi alus veidi, un katrs noteikti atradīs sev tīkamāko. Iepriekš piesakot apmeklējumu, iespējams doties ekskursijā pa alus darītavu.

 

Alus darītava Zoltners

Netālu no Tērvetes mājo Zoltners - apvienojot restorānu, viesnīcu un alus darītavu kopīgā kompleksā. Šīs vietas ciemiņi tiek aicināti nesteidzīgi baudīt šīs vietas sniegto mieru, atmosfēru un lauku ainavu.

Šeit top arī alus, un kā stāsta paši saimnieki - to paredzēts baudīt lēni, kopā ar labu ēdienu un sarunām, izgaršojot katru malku. Restorāna apmeklētājiem tiks ieteikta labākā Zoltners alus un ēdienu kombinācija, lai pilnībā izbaudītu visas alus garšas nianses.

 

Vidzeme

Valmiermuižas alus darītava

Ja dodies Valmieras virzienā, noteikti iesakām apciemot Valmiermuižas alus darītavu, un ne tikai apciemot, bet pašu acīm redzēt, kā top atspirdzinošie dzērieni. Laba alus pamatā ir kvalitatīvs ūdens, un tieši Valmiermuižas dzīļu ūdens rada augstvērtīgu garšu - par šo un citām niansēm noteikti uzzināsi, dodoties degustācijā. Tāpat šeit pats iepazīsi, kuri ēdieni vislabāk sader kopā ar dažādām alus šķirnēm un daudz citu alus baudīšanas nianšu.

 

Madonas alus Bodnieku darbnīca

Madonas alus tiek darīts Madonas novada Bodniekos – vietā, ko jau kopš 1916. gada vietējie pazinuši kā vietu, kur top alus. Turpinot senās tradīcijas, šeit top gaišais un tumšais alus, ko iespējams iegādāties visā Latvijā. Savukārt Madonas medalu nobaudīt var tikai uz vietas - apmeklējot Madonas alus Terasi, kurā tiek pasniegti autentiski gruzīņu ēdieni. Iepriekš piesakot, iespējams doties arī ekskursijā pa alus darītavu.

 

Tālavas sidrs

Gulbenes pusē kopš 2014. gada ir Tālavas sidra tapšanas vieta - Tālava ir Gulbenes vēsturiskais nosaukums. Sidrs un citi darītavā radītie dzērieni ir gatavoti no 100% Latvijas āboliem, papildinot garšas ar dabīgām augļu un ogu sulām vai apiņiem, nebaidoties eksperimentēt un arvien pārsteigt ar jaunām garšām. Te top arī karstie dzērieni un ābolu brendijs.

Ja vēlies šos dzērienus nobaudīt Tālavā, iespējams pieteikt ekskursiju, kurā tiks baudīti vismaz 7 dažādi sidru veidi, ābolu brendijs, kā arī dzērieniem pieskaņotas uzkodas.

 

Mr. Plūme

Vai Mr. Plūme sidru ražo no plūmēm? Nebūt ne, darītavas nosaukums radies no saimnieku - Māra un Daces - uzvārda. Šeit tiek gatavots ne tikai sidrs, bet arī augļu, ogu vīni, kā arī stiprie dzērieni, kas godalgas saņēmuši arī dažādos starptautiskos konkursos.

Ja vēlies iepazīt Mr. Plūmi padziļinātāk, dodies ekskursijā, kur uzzināsi, kā saimnieki nonāca līdz sidra gatavošanai, un kas vispār ir sidrs un kā izraudzēt sidru mājas apstākļos. Un, protams, to nobaudīt pats kā arī iegādāties līdzņemšanai.

 

Latgale

Mājas alus Kolnasāta

Saimniecības devīze ir: „Šeit top īsts Latgales alus!” Ja vēlies ne tikai novērot, bet alus brūvēšanā piedalīties pats, tad iesakām apmeklēt mājas alus darītavu Kolnasāta, netālu no Lubānas ezera. Brūvēšana notiek koka traukos (kublos), uz malkas plīts, no pašu gatavota iesala - kurš kaltēts melnajā pirtī no savā saimniecībā audzētiem miežiem. Šī patiesi ir autentiska un viesmīlīga pieredze, ko var piedzīvot tikai Latgalē!

 

Alus un sidru darītavu Latvijā kļūst arvien vairāk, un novērots, ka cilvēki ar tām patiesi lepojas! Ir pat izveidota īpaša alus darītavu karte, kurā vari apskatīt darītavu atrašanās vietas, un vienā ceļojumā apmeklēt vairākas. Iegādājoties kādu dzērienu kā suvenīru mājām, būs iespēja paildzināt ceļojuma garšu.

Pēdējo reizi atjaunināts: 
17.02.2022