Jūs atrodaties šeit

Vegāniem draudzīgas vietas Rīgā

Nav jābūt vegānam, lai maltīti izvēlētos ieturēt kafejnīcā vai restorānā, kur tiek pasniegti augu valsts ēdieni. Tā ir iespēja ikvienam pamēģināt ko jaunu un izbaudīt jaunas garšas! Esam apkopojuši 7 vietas Rīgā, kurās iesakām iegriezties.

“MiiT Coffee”

Ēdiens kafejnīcā

Kā paši "MiiT Coffee" pārstāvji raksta savā mājaslapā: ”Mēs pasniedzam ekstravagantu vegānisku un veģetāru ēdienu.” Šajā Rīgas kafejnīcā darba dienās ir iespēja ieturēt sātīgas brokastis uz vietas vai esot ceļā - izvēloties kādu no līdzi ņemamajām pildītajām maizītēm un smalkmaizītēm. Un noteikti nedrīkst aizmirst par kafiju - tā “MiiT Coffee” ir izcila!

Šī ir iemīļota pusdienu vieta tuvējo biroju darbiniekiem, piedāvājums katru darba dienu atšķiras, tādēļ ir iespēja nobaudīt arvien ko jaunu.

Aktuālais pusdienu piedāvājums katru dienu tiek publicēts “Miit Coffee” Facebook lapā.

Arī vakaros iesakām doties turp, lai vakariņās nobaudītu kādu vegānisku vai veģetāru ēdienu vai satiktos uz kafiju un kādu desertu. Vaicājot par apmeklētāju iecienītāko saldo ēdienu, “Miit Coffee” atzīst – tas noteikti ir Snickers batoniņš!

 

“Kozy Eats”

Kozy Eats kafejnīca

"Kozy Eats" ir salīdzinoši jauna vieta Rīgā, kas ātri vien jau iekarojis augu valsts uztura piekritēju sirdis – augi mājo ne vien uz šķīvja, bet arī interjerā. Svarīgi ir ne tikai tas, kas uz šķīvja, bet ēšanas pieredze un atmosfēra kopumā.

“Kozy Eats” ir vieta, uz kuru aizvest kādu vegāniskā uztura skeptiķi, jo viņu “firmas ēdiens”, Burrito, pārsteidzot no pirmā kumosa! Taču ēdienkartē atradīsi arī dažādas uzkodas, wrapus, bļodas, burgerus un konditorejas izstrādājumus, kas neliks vilties. No saldajiem ēdieniem “Kozy Eats” apmeklētāji īpaši iecienījuši vegānisko “ne-medus” kūku.

 

“Terapija”

Terapija kafejnīca

Kā norāda "Terapijas" pārstāvji - šis ēdiens ir nevis 100%, bet pat 110% augu valsts ēdiens! Sākotnēji tā bijusi viena pusdienu vieta nedaudz tālāk no Rīgas centra, taču vēlāk atvērusies arī otra atvase, “Mazā Terapija”. “Terapijas” ēdieni patiešām ir komforta ēdiens, tāds arī ir bijis veidotāju mērķis – parādīt, ka augu valsts ēdiens var būt vienkāršs, gards un pieejams. Piemēram, Franču karbonāde (sojas), burkānlaša maizītes, kā arī vegāni cīsiņi mīklā. Šo ēdienu nobaudīšana ir patīkams pārsteigums tiem, kas ikdienā uzturā lieto arī dzīvnieku valsts produktus.

“Terapija” arī ir vieta, kur doties baudīt kādu kūku vai desertu - īpaši iesakām vegānisko Napoleona kūku vai ne-medus kūku, ko nobaudīt kopā ar atspirdzinošu dzērienu no kādas mazās sidrērijas vai alus darītavas tepat Latvijā.

 

“2 eat”

Šos autentiski gatavotos izraēliešu ēdienus sākotnēji bija iespējams nobaudīt dažādos tirdziņos un pasākumos, jo aktīvi darbojās “kafejnīca uz riteņiem” – izbraukuma tirdzniecība. Taču nesen “2 eat” tikuši pie pastāvīgām telpām Rīgas centrā, kur doties nogaršot austrumnieciskas garšas.

Izraēliešu virtuve nav iedomājama bez falafeliem un humusa, kas šeit pieejami dažādos veidos - pitas maizē, lavašā, uz šķīvja un pat kā falafela vafele. Kombinācijā ar dažādiem svaigiem, marinētiem dārzeņiem un mērcēm būs īsts garšu piedzīvojums. Uz kārā zoba liec nemainīgi lielisko austrumu saldumu – baklavu!

 

“Innocent”

Ēdiens un kafejnīca Rīgā

Izcila pica nav iedomājama bez krēmīga siera kārtiņas - un arī tādu iespējams pagatavot bez dzīvnieku valsts produktiem. Kafejnīca “Innocent”, kas pazīstama ar dažādiem brokastu ēdieniem, desertiem un kafijas dzērieniem, nu kļuvusi arī par iemīļotu vietu picu baudīšanai. Pieejamas vairākas picas, kas papildinātas ar Latvijā ražotajiem “LifeTree” vegāniskajiem sieriem. Skan neticami? “LifeTree” gatavo sierus no Indijas riekstiem un mandelēm.

Nobaudīšanas vērta noteikti ir pica “LifeTree Quattro”, kuras sastāvā četri vegāniski sieri -  pat zilais siers.

 

“Laims”

“Laims” piedāvā augu valsts ēdienus - daudzveidīgus, gardus un tādus, kas labvēlīgi ietekmē cilvēku veselību. Nenoliedzami - augu valsts uzturs dod iespēju eksperimentēt ar dažādiem dārzeņiem un ogām, kas pilni vitamīnu. “Laims” kafejnīcas ēdienkarte ir plaša - tur iespējams nobaudīt gan uzkodas, zupas un salātus, gan sātīgus pamatēdienus, piemēram, burgerus un pastu. Maltīti papildini ar “Laims” mājās bruvēto kombuču!

Paši kafejnīcas veidotāji atzīst - augu valsts uzturs palīdz ne tikai katra cilvēka individuālajai veselībai, bet gan mūsu apkārtējai videi kopumā. Tādēļ šeit īpaši piedomāts, lai ir pārtikas zudumi ir minimāli, kā arī virtuvē pēc iespējas tiek piekopti Zero Waste principi.

 

“Green Burger”

Ēdiens un kafejnīca Rīgā

Izsalkušajiem Pārdaugavas iedzīvotājiem un viesiem jādodas uz “Green Burger”! Pavisam svaigi atklātā fast food restorāna pamatēdiens ir vegāni burgeri, kas nosaukti par vurgeriem. Patiesi - ēst augu valsts uzturu nenozīmē ēst tikai salātlapas, tādēļ “Green Burger” ir izvēle starp 5 dažādām “kotletēm” - zaļo, falafela, kraukšķīgās “vistas”, ne-liellopa un dārzeņu. Tāpat restorāna izveidotāji parūpējušies par interesantiem dzērieniem - klasisko gāzēto dzērienu vietā ļaujot izvēlēties, piemēram, nātru vai pieneņu sakņu tēju vai augu piena kokteiļus ar augļiem un ogām.

 

Šobrīd vegāniska uztura piekritējiem un pilsētas viesiem Rīgā nudien vairs nav sarežģīti atrast, kur paēst – lielākā daļa kafejnīcu un restorānu ja ne ēdienkartēs iekļāvuši atsevišķu sadaļu vegāniskiem ēdieniem, tad vismaz īpaši izdalījuši, kuri ēdieni pagatavoti no augu valsts ēdieniem. Ja negribas nekur doties, izvēlies kādu no ēdienu piegādes lietotnēm un pasūti vegānisku ēdienu sev uz mājām.

Šīs un vēl citas vegāniem draudzīgas ēstuves meklē “Augi un draugi” izveidotajā platformā. Iespēju Rīgā paēst vegāniski ir ļoti daudz - atliek vien izvēlēties!

Pēdējo reizi atjaunināts: 
16.03.2022