Neiburgs

Кухня нашего ресторана находится в ведении молодого, амбициозного и талантливого шеф-повара.

В приготовленных им блюдах характерные для Латвии вкусы и соответствующие времени года продукты встречаются с различными зарубежными традициями их приготовления.

Салака, перловка, куриная печень, ревень, лесные грибы, тыква, свекла, творог – все эти поставляемые латвийскими сельскими хозяйствами, и, казалось бы, такие повседневные продукты, употребляются в пищу на побережье Балтийского моря на протяжении многих столетий.

На кухне с ними происходят чудесные превращения. Нашу винную карту составляют вина, специально отобранные и доставленные известным специалистом в области вина в Латвии Валентиной Грандане.