Kodukohvikute päevad 2026

Iga aasta ühel nädalavahetusel juulist kuni septembrini, kui toimuvad kodukohvikute päevad, kolib Läti kulinaarne keskus maapiirkondadesse. Taludes ja maakodudes avatakse üheks või kaheks päevaks restorane, kus oodatakse pikisilmi külalisi ja kostitatakse neid hoolikalt valmistatud roogadega. Neil päevil saavad kohalikest elanikest, kes tavaelus koka ega teenindaja ametit ei pea, oma piirkonna maitseid ja perekonna tavasid austavad peakokad ja võõrustajad, kes serveerivad uhkusega koduseid roogi, mis kannavad endas lugusid ja traditsioone. Kodukohvikute päevadel avaneb võimalus nautida:

• kodus valmistatud sõira köömnete ja meega;
• hapendatud körti, tatraputru ja veel mitmeid armastatud putrusid;
• Kuramaa kandile iseloomulikke porgandi- ja kartulipirukad – sklandrausis;
• Latgale järvedest ja Läänemere rannikult püütud kohalikust kalast valmistatud kalasuppi;
• vabapidamisel kanade munadest ja kohalikes aedades valminud marjadest valmistatud kooke ja rullbiskviite;
• äsja ahjust tulnud rukkileiba;
• erilisi suvikõrvitsa- ja tomatiroogi;
• pannkooke – nii õhukesi kui ka täidisega, samuti kõigi lemmikuid kartulipannkooke;
• hautisi ja pajaroogi;
• kasemahla, koduaia marjadest limonaadi ja isegi kangemaid napse.

When visiting “Home Café Days,” please note:

Kodukohvikute päeva külastaja meelespea:

• kodukohvikutes pakutakse külastajatele ka muusikalisi etteasteid, mänge, ringkäike taludes või töötubasid ja muid tegevusi;
• külastusmarsruuti planeerides palume oma tulekust ette teatada, et võõrustajad saaksid paremini juhtida külaliste voogu ja ennetada järjekordi;
• kodukohvikud ei ole „päris“ ja võõrustajatel ei pruugi olla eelnevat teeninduskogemust. Kodukohviku mõte on avada oma kodu uksed ja pakkuda kodus valmistatud toitu;
• kõik kodukohvikute päeva võõrustajad on läbinud toidu- ja veterinaarameti loengu toiduainetetööstuse hügieenistandarditest;
• vaadake täpselt järgi iga kodukohviku toimumise kuupäev ja kellaaeg. Tavaliselt on kohvikud avatud kell 10.00–18.00 või iga kohviku poolt märgitud muul ajal;
• kodukohvikutes saab maksta ainult sularahas;
• kodukohvikute päevad on midagi enamat kui lihtsalt söögikord – see on võimalus kohtuda inimestega, kelle elu kulgeb maal aastaaegade vaheldumise rütmis ja järgides ammuseid peretraditsioone.