リガのレストランの味は、一度食べたら忘れられないほどの美味しさです。食通の人でも驚くほどの味わいに加え、他のヨーロッパ都市よりも価格が安いことも旅行者には嬉しい限りです。リガっ子が大好きな肉料理が楽しめる一方で、ベジタリアン向けのメニューも充実しています。あまりの充実ぶりに、1日の食事を3度では済まないかもしれません！
長い歴史と風土の中で育まれたラトビア料理をぜひお試しください。例えばスィリュキェ・カジュアカーはいかがでしょう。赤かぶと塩漬けニシン、卵を使った見た目にも鮮やかなサラダです。これをハム入りの大麦粥といただきます。またここでは伝統料理を守りつつ日々新しい料理も生まれています。
料理には季節の旬な食材や地元の新鮮な野菜がふんだんに使われています。例えば夏には森から摘みたてのベリーやキノコ、実りの秋にはとりわけ豊富な野菜が揃い、冬は昔からの保存食でお馴染みの豆類など・・・ザワークラフトはコケモモジャムを添えたポテト・パンケーキとともに楽しみ、春には野草のスイバを使ったスープ、ビタミン豊富な白樺樹液のジュースや甘酸っぱいルバーブタルトが待っています。
美味しいものへの尽きない探求心を持つこの街は、色々な国のレストランが集まってきています。イタリアのパスタやピザ、ドイツ・フランス・北欧料理などまるでその国に行ったかのように味わえるのもリガの魅力の一つです。特に最近人気なのは和食とインド料理です。他にもグルジア料理なども食べられます。
リガ市内のほとんどのレストランは落ち着いた旧市街にあります。いくつかのレストランは、緑の多いダウガワ川の岸辺で食事を楽しむこともできます。旧市街近くのキプサラ島には高台にレストランがあり、夏にはテラスからバーベキューのいい匂いが漂ってきます。 また、リガ近郊へ少し足を伸ばせば、美味しい食事と共に美しい景色を堪能できるレストランがたくさんあります。昔ながらの木造住宅が並ぶパールダウガワの町、テイカ、ベルギやメザパーク公園となどです。Bon apetit!
