Lätis on veini tehtud juba aastaid – nii viinamarjadest kui ka erinevatest puuviljadest, marjadest ja isegi lilledest! Siin kirjutises anname ülevaate mõnest Läti veinitöökojast, mida tasub tõesti külastada nii pakutavate jookide kui ka erilise atmosfääri poolest.
Koduveinikoda Mazburkas
Selles Engure piirkonna talus on maheviinamarju kasvatatud juba 15 aastat. Hooaja vältel on siin võimalik ka viinamarju maitsta, aga see on ka fantastiline koht puhkepäeva veetmiseks, sest Mazburkases on võimalik nii majakestes ööbida kui ka veeta õhtu tünnisaunas vaatega viinamarjaistandustele. Kas me ikka mainisime, et Mazburkases peetakse ka lambaid? See on ehtne maaidüll!
See auhinnatud veinikoda asub Gauja rahvuspargis, millest talu saab kasu ka veinitootmisel. Marja-, taime- ja puuviljaveinid suudavad üllatada isegi kogenud sommeljeed. Līgatne veinikoja valikus on üle 20 joogisordi, seega võib julgelt väita, et siin on, mida proovida. Väidetavalt maitsevad Līgatne veinid eriti hästi, kui neid nautida liivakivikoopas otse Līgatne jõe kaldal.
Abava orus asusid kord põhjapoolseimad viinamarjaistandused, kuid nüüd asub seal mitmeperetalu, kus valmistatakse veini parimate traditsioonide ja uusimate meetoditega. Abava veinikoja tooteid saab osta mitmel pool Lätis, kuid kahtlemata on kõige suurem valik nende enda poes Slampes. Võimalik on külastada ka Sabiles asuvat viinamarjaistandust ja veeta väikese või suurema seltskonnaga aega veinikojas.
See veinikoda asub Lēdmane vallas Krape mõisas ja sellele on nimi antud omaniku vanaisa auks, kelle istutatud õunapuud on tänapäeva veini- ja siidrikoja aluseks. LAUSKIS pakub ka kohaletoimetamisega toodete ostuvõimalust veebist – erinevad marja- ja taimeveinid ning siidrid on endale või teistele suurepärane kingitus!
See Aizpute lossimõisa keldris asuv veinikoda asutati 2010. aastal. Siin tegutsev Santside pere hindab kõrgelt traditsioone ja tunneb uhkust käsitöö üle, millega veinivalmimise protsessi igasse etappi panustatakse. Vanad võlvkeldrid on ka suurepärane koht peo pidamiseks või lihtsalt veini maitsmiseks, mis on valmistatud sealsamas piirkonnas kasvatatud marjadest ja puuviljadest.
Kas olete kunagi maitsnud võililleõitest valmistatud veini? Durbes on see võimalus! See veinikoda pakub enam kui 10 erinevat veinisorti ning puuvilja- ja marjalikööre. Veinikoda pakub ka majutusteenust ja peosaali renti ning nende tooteid saab osta ka veebipoest.
Siguldas asuvas Zilveri peretalus valmistatakse jooke puuviljadest ja õitest, veinikoja eriliseks trumbiks on aga „Õunte püüdmine“ – kui varakevadel antakse veinikoja külastajatele võimalus valida õunapuuõis ja panna see pudelisse, et sellest ehk lähikuudel võiks õun kasvama hakata.
Kasemahlavein – kas veinivalmistamisel on võimalik võtta veelgi lätlaslikum lähenemine? Libertsite pere pakub lisaks laiale valikule kasemahlajookidele ka ringkäiku kuni 80 inimesele oma ainulaadses veinikeldris ning omale kasemahla kogumise komplekti soetamise võimalust.
Drubazas ei ole pelgalt veinikoda – siin saab jalutada mööda kahe kilomeetri pikkust botaanikarada ja näha erinevaid kaitsealuseid taimi, imetleda Gallovei tõugu lihaveiseid, sportida spetsiaalsel alal ning loomulikult maitsta mõnda 80 viinamarjadest või mitmesugustest taimedest ja marjadest valmistatud veine.
Krimulda mõisa veinikoda Cremon
„Nii palju kui Lätis on marju ja lilli, on meil ka peaaegu samapalju veine,“ ütleb Krimulda mõisa veinimeister Jānis Mikans. Cremoni veinikoda valmistab umbes 15 erinevat veini, 10 sorti likööre ning isegi džinni ja kalvadost. Veinikoja veine saab maitsta eraldi degusteerimisel või ekskursiooniprogrammi „Mõisavein ja küpsised“ raames, kus lisaks jookide nautimisele on võimalik tutvuda mõisa ning selle ümbruse ajaloo ja traditsioonidega.
