Die BIERBRAUEREI VALMIERMUIŽA lädt Sie am 16. Oktober um 19:00 Uhr zum Bierabend „Auf der Suche nach den Wurzeln des Bieres“ ein. Genießen Sie faszinierende Geschichten aus der Geschichte des Bieres und verkosten Sie vollmundige Brauspezialitäten, kombiniert mit sorgfältig ausgewählten Häppchen aus der Bierküche Valmiermuiža.
Atis Everss ist zertifizierter Biersommelier und ein außergewöhnlicher Geschmackserzähler. Seine Erfahrung in der Bierbrauerei Valmiermuiža, kombiniert mit weltweit gesammeltem Wissen, ermöglicht es ihm, Bier und Speisen wie eine Melodie abzustimmen, in der jede Nuance zählt.
Während des Bierabends nimmt Sie Atis mit auf eine Reise durch die Höhen und Tiefen der Biergeschichte. Er führt Sie in die Vielfalt der Bieraromen und -stile ein und bringt Ihnen die Ursprünge des Bieres sowie seine Bedeutung in der lettischen Kultur näher. Er lädt Bierbegeisterte ein, Geschmäcker mit verschiedenen Sinnen zu erkunden, um zu verstehen, wie bestimmte Aromen, Farben und Geschmackskombinationen entstehen. Um Geschichte nicht nur durch Geschichten, sondern auch durch Geschmack zu erleben, werden in der Masterclass fünf Biere mit speziell ausgewählten Häppchen serviert:
- Valmiermuiža Pilsner kombiniert mit Bierbrot, belegt mit leicht gesalzener Zander.
- Valmiermuiža Ungefiltertes Lagerbier Bernstein kombiniert mit einem Süßsauerbrot-Toast, belegt mit Kräuterquark und leicht gesalzenem Hering.
- Valmiermuiža Golden Lager kombiniert mit in Bier geschmortem Schweinebauch.
- Valmiermuiža Abtei-Ale kombiniert mit geschlagenem Ziegenkäse und im Ofen gerösteter Roter Bete.
- Valmiermuiža Baltischer Porter kombiniert mit krümeligem Honigkuchen, verfeinert mit Karamell und Biereis.
