Vom 13. bis 22. November findet in der Region Valmiera die Restaurantwoche statt. Sie lädt dazu ein, den Moment bewusst zu genießen und an einem Tisch regionale Produkte, die Arbeit der Erzeuger und die Kreativität der Restaurantköche zusammenzubringen. Es ist eine Gelegenheit, sich Zeit zu nehmen und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken – und dabei die kulinarischen Kreationen aus der Region sowie die Menschen zu schätzen, die sie möglich machen.
Der November hat nicht nur einen Geschmack. Er ist rauchig und intensiv, süß und nussig, warm und herzhaft – geprägt vom Duft frisch gebackenen Brotes, der Kraft der herbstlichen Erde, der Sanftheit des Honigs und den feinen Nuancen, die erst entstehen, wenn die besten Zutaten der Saison auf die Hände eines talentierten Kochs treffen. Während der Restaurantwoche in der Region Valmiera laden sechs Restaurants und Cafés dazu ein, dieses Zusammenspiel zu erleben: „AKUSTIKA“, „Rātes vārti“, das Restaurant des Hotels „Wolmar“, die Valmiermuiža-Bierküche, das Café „Ahh-Meat“ in Valmiera und „Būda“ in Mazsalaca.
Während der Restaurantwoche kommen an einem Tisch Dinge zusammen, die sonst an unterschiedlichen Orten zu finden wären: regionale Produkte und die Menschen, die sie anbauen, Köche mit ihrer ganz eigenen Handschrift und Gäste, die sich auf neue Geschmackserlebnisse einlassen. Schon bald werden wir die Menüs der Restaurantwoche vorstellen und dazu einladen, einen Tisch zu reservieren. Die Gäste erwartet ein Drei-Gänge-Menü zum Preis von 37 Euro. Auf Wunsch kann das Menü gegen Aufpreis durch eine passende Getränkeauswahl ergänzt werden.
