Nosaukti MICHELIN 2026. gada ceļveža Latvijas labākie restorāni
2025. gada oktobrī tika izziņoti Latvijas labākie restorāni, kuri iekļauti 2026. gada MICHELIN ceļvedī, kā arī nosaukti tie restorāni, kuri saņems MICHELIN zvaigznes. Pasākumu organizēja Latvijas investīciju un attīstības aģentūra (LIAA) sadarbībā ar MICHELIN ceļveža pārstāvjiem.
Trīs jauni restorāni guvuši atzinību, un līdz ar to trešajā MICHELIN ceļveža izdevumā ieteikti kopumā 34 Latvijas restorāni – 27 Rīgā un septiņi ārpus galvaspilsētas. Kopumā MICHELIN Guide Latvia 2026 iesaka divus restorānus, kas apbalvoti ar vienu MICHELIN zvaigzni, un piecus restorānus, kam piešķirts „Bib Gourmand” par lielisku cenas un kvalitātes attiecību.
Ietekme uz tūrisma attīstību
MICHELIN atzinība un vērtējums stiprina ēdināšanas un viesmīlības nozares reputāciju, veicinot ieguldījumus kvalitātē, servisa pilnveidē un jaunu risinājumu ieviešanā. Gastronomiskais tūrisms kļūst par arvien nozīmīgāku ceļošanas segmentu – viesi, kuri dodas ceļojumos, lai baudītu augstas klases virtuvi, parasti uzturas galamērķī ilgāk un tērē vairāk. Noteikti MICHELIN zvaigžņu un citu atzinību iegūšana veicina ekonomikas izaugsmi, rada jaunas darba vietas un palīdz veidot Latvijai pievilcīgu un atpazīstamu tēlu pasaulē.
Jomas pārstāvji pozitīvi par MICHELIN ceļvedi
Restorāna „Whitehouse” vadītāja Inese Vīcupa uzsver, ka MICHELIN klātbūtne Latvijā būtiski veicina restorānu attīstību – tas piesaista viesus, kuri speciāli brauc novērtēt restorānu sniegumu un līdz ar to arī iepazīt citus Latvijas piedāvājumus, vienlaikus ceļot kvalitātes standartus un stiprinot uzticēšanos Latvijas kulinārijai. Restorāna „Akustika” Valmierā vadītājs Uģis Bormanis MICHELIN atzinību sauc par augstāko apbalvojumu viesmīlības jomā un katra restorāna sapni. Iekļūšana ceļvedī viņa komandai kļuvusi par jaunu sākumu, un jau pirmajā gadā ārvalstu viesu skaits pieaudzis par aptuveni 70%. Tas ir ieguvums ne tikai restorānam, bet arī pilsētai un Latvijai kopumā, jo „gastro” tūristi izmanto ceļvedi, lai dotos ārpus galvaspilsētas un apvienotu izcilu maltīti ar citiem ceļošanas piedzīvojumiem.
MICHELIN atzinība
MICHELIN zvaigznes piešķir restorāniem ar izcilu virtuvi, vērtējot produktu kvalitāti, garšu saskaņu, gatavošanas tehnikas meistarību, šefpavāra rokrakstu un nemainīgi augstu kvalitāti. Rīgā esošie restorāni „JOHN Chef's Hall” un „Max Cekot Kitchen” arī 2026. gadā saglabā vienas MICHELIN zvaigznes novērtējumu.
„Bib Gourmand” apbalvojums izceļ restorānus, kas piedāvā labu ēdienu par pieejamu cenu. 2026. gada šai kategorijai pievienojas divi jauni restorāni – Rīgā esošais „SMØR Bistro”, kas piedāvā franču klasikas un Ziemeļvalstu iedvesmotus ēdienus, kā arī Cēsīs esošais „H.E. Vanadziņš”, kur mūsdienīgā gaisotnē tiek piedāvāti reģionāli ēdieni, saglabājot draudzīgas cenas un piedāvājot arī jaukas naktsmājas. Trīs jau iepriekš ar „Bib Gourmand” apbalvojumu godinātie Rīgas restorāni – „Milda”, „Shōyu” un Snatch” – saglabā savu novērtējumu arī šogad.
Šī gada MICHELIN galvenajā atlasē iekļauti 27 restorāni, un pirmo reizi ceļvedī pievienojas vēl divi – „The Catch” un „Māsa”. Rīgas „The Catch”, kas atrodas velvētā pagrabtelpā, piedāvā plašu japāņu ēdienkarti – no smalkiem suši un tempuras līdz robata grila ēdieniem un rūpīgi gatavotiem kokteiļiem. Savukārt Rīgas centrālajā rajonā esošais „Māsa” ar gaišu, mierīgu interjeru un jauneklīgu enerģiju apvieno vietējos produktus ar Vidusjūras un reizēm arī Āzijas motīviem.
MICHELIN Zaļā zvaigzne izceļ restorānus, kas apvieno izcilu gastronomiju ar apzinātu, dabai draudzīgu rīcību un ilgtspējīgām iniciatīvām, samazinot ietekmi uz vidi un iedvesmojot gan gardēžus, gan visu viesmīlības nozari. “Pavāru māja” šo atzinību saņēma jau 2023. gadā un arī turpmāk konsekventi turpina īstenot videi atbildīgu pieeju.
Īpašie MICHELIN apbalvojumi tiek piešķirti izciliem cilvēkiem un komandām, kuru aizrautība un meistarība padara restorāna apmeklējumu patiesi neaizmirstamu, savukārt ceļveža kulinārās atzinības attiecas uz restorānu kopumā. Dažādās nominācijās īpašos MICHELIN apbalvojumus saņēma Kaspars Barsukovs no „SMØR Bistro” Rīgā, Timofei Monahhov no „Seasons” Rīgā, Sergejs Šiporovs un komanda no” The Catch” Rīgā, Ivars Kalniņš no „Riviera” Rīgā.