Pilsrundāles centrā atradās 18.gadsimta beigās celtās Rundāles muižas ūdensdzirnavas un vējdzirnavas. Rundāles muižas ūdensdzirnavas ir izdevies saglabāt līdz pat mūsdienām, lai gan tās savas darbības laikā piedzīvojušas divus postošus ugunsgrēkus.
Dzirnavās līdz ar labības pārstrādi veikta vilnas kāršana un vērpšana, kā arī citi darbi. Neskatoties uz to, ir bijuši arī ne tik labi laiki dzirnavām, tomēr Rundāles ūdensdzirnavu darbība atjaunota un 20.gadsimta trīsdesmitajos gados, par īpašnieku kļūstot Voldemāram Bergmanim, ūdensdzirnavu ēku atjaunoja un pilnībā nokomplektēja ar tolaik vismodernākajām firmas “O. J. Keller” dzirnavu graudu pārstrādes mašīnām un tika izvērsta plaša saimnieciskā darbība. Līdz ar labības pārstrādi darbojās arī galdniecība, tika veikta arī vilnas apstrāde un augļu pārstrādāšana.
Muzejs dod ieskatu redzēt un saprast pagājušā gadsimta ūdensdzirnavu darbību un tās būtību. Ūdensdzirnavas izkārtojušās piecos stāvos un ļauj sekot līdzi graudu ceļam pa koka šahtām līdz samaltu miltu maisam.
