Katru gadu vienu nedēļas nogali laika posmā no jūlija līdz septembrim, Latvijas lauki pārvēršas par kulinārijas epicentru, jo notiek “Mājas kafejnīcu dienas”. Saimniecības un lauku mājas uz dienu vai divām pārtop par restorāniem, kur mīļi tiek gaidīti ciemiņi un cienāti ar rūpīgi gatavotiem ēdieniem. Šajās dienās par pavāriem un viesmīļiem pārtop vietējie ļaudis, kuri ikdienā ar viesu uzņemšanu un ēdienu gatavošanu nenodarbojas, bet nu ar sirds siltumu un lepnumu cildina savas dzimtas un novada garšas, cienājot ar mājās gatavotiem ēdieniem, kas glabā stāstus un tradīcijas. “Mājas kafejnīcu dienās” var nobaudīt:
- mājas sierus ar ķimenēm un medu;
- skābputru, bukstiņputru un citas iemīļotas putras;
- sklandraušus – Kurzemei raksturīgos burkānu un kartupeļu pīrāgus;
- vietējos Latgales ezeros un Baltijas jūras piekrastē ķertu zivju zupas;
- kūkas un ruletes no lauku vistu olām un vietējos dārzos augušam ogām;
- svaigi ceptu rudzu maizi;
- īpašus cukini un tomātu ēdienus;
- pankūkas – gan plānās, gan pildītās, gan arī tik iemīļotās kartupeļu;
- sacepums un sautējumus;
- bērzu sulu, dārza ogu limonādes un pat kādu stiprāku dzērienu.
Apmeklējot “Mājas kafejnīcu dienas” ņem vērā:
- Mājas kafejnīcu viesus var sagaidīt arī muzikāli priekšnesumi, spēles, ekskursijas saimniecībā vai amatu darbnīcā un citas aktivitātes.
- Plānojot maršrutu, piesakiet savu apmeklējumu, lai saimnieki var plānot ciemiņu plūsmu un neveidotos neplānotas rindas.
- Šīs nav “īstas” kafejnīcas, un saimniekiem var nebūt iepriekšējas pieredzes viesu apkalpošanā. Mājas kafejnīcu būtība ir ciemošanās un mājās gatavota ēdiena baudīšana.
- Visi „Mājas kafejnīcu dienu” dalībnieki ir noklausījušies Pārtikas un Veterinārā Dienesta lekciju par higiēnas normām pārtikas apritē.
- Pievērs uzmanību mājas kafejnīcu piedāvājuma datumam un laikam. Pasākuma standarta norises laiks no plkst. 10:00-18:00 vai kā norādīts katra dalībnieka piedāvājumā.
- Mājas kafejnīcās norēķini iespējami tikai skaidrā naudā.
“Mājas kafejnīcu dienas” ir vairāk nekā maltīte – tā ir tikšanās ar cilvēkiem, kas dzīvo saskaņā ar zemi, gadalaikiem un ģimenes tradīcijām.